コンロ vs コンロ vs オーブン

-コンロは、コンロとオーブンが一体となった厨房機器です。

-コンロとは、バーナーを取り付けた調理台のことです。

-オーブンは、レンジの中で焼いたり、ローストしたりするために使用される密閉されたユニットです。

世界中のキッチンで必ずと言っていいほど見かける家電製品が、料理を作るためのコンロやオーブンです。このような機器は、実際には、パイプを通して供給される、あるいはボンベから得られるガス状の燃料を利用する装置であり、器物の調理に使用される炎を作り出すためのバーナーを備えている。しかし、このようなキッチン家電を買おうと市場に行くと、オーブン、コンロ、レンジなどの用語の選択と使い方に圧倒されるに違いない。オーブン、コンロ、レンジといった用語に対する読者の疑問を払拭することを試みる。

調理器

ストーブ、オーブン、コンロを使い分けている人もいます。これは正しくありません。コンロという言葉は、バーナーがある器具の一番上の部分を表すのに使うのが賢明でしょう。このバーナーから炎が出て、その上に調理器具が置かれる。ですから、煮るにしても、炒めるにしても、圧力鍋を火にかけて使うにしても、事実上、バーナーの上部を私たちに見せていることになるのです。調理器はガス式ですが、最近ではバーナーの下に置かれた銅のコイルの熱で動くIHクッキングヒーターもあります。

オーブン

オーブンとは、クッキングヒーターの中にある密閉された構造物で、熱を発生させて食品を調理するために使用されるものです。クッキングヒーターを使った料理では、「焼く」「炒める」という調理方法が一般的です。オーブンの上部と下部はコイルで加熱され、オーブン内に保存された食品に熱を供給します。オーブンは電気駆動です。

対象範囲

市場では、コンロとオーブンが別々に存在しています**。コンロとオーブンを購入することもできますし、コンロとオーブンの両方が搭載されたユニットを購入することもできます。レンジと呼ばれるのはこのような単位のことです。コンロとクッカーの違いは、レンジの大きさと数で、コンロの方がバーナーが多く、クッカーより大きいという説もあります。レンジの電源は、電気とガスがあります。

コンロ vs コンロ vs オーブン

-ストーブとは、石炭や薪を直接火で燃やして調理する旧来の方式に代わって登場した言葉です。クッカーとは、ガスを燃焼させて炎を出す、屋根つきのバーナーのこと。

-オーブンは、レンジで焼いたり、ローストしたりして食品を調理する装置です。電気を使って熱を発生させる密閉された装置です。

-スコープとは、調理器やオーブンなどの厨房機器を表す言葉です。