ライウイスキーとウイスキーの比較

ウイスキーは、世界中で親しまれているアルコール飲料です。麦芽、大麦、ライ麦、さらにはトウモロコシや小麦など、さまざまな種類の穀物を発酵・蒸留してつくられます。ウイスキーにはさまざまな種類があるが、なかでも「ライ・ウイスキー」というラベルは、このお酒の愛好家を混乱させる。同じもので、ウイスキーとライウイスキーに違いはないと思っている人が多い。ライウイスキーとウイスキーの違いを探ろうとするものである。

ウイスキー

ウイスキーは、英国ではウイスキーと呼ばれ、さまざまな種類の発酵穀物から作られるアルコール飲料である。その結果、ウイスキーによって強さや風味が異なるのです。スコットランド発のウイスキーといえばスコッチが世界的に有名ですが、カナディアンやアメリカンウイスキーも存在します。ウイスキーの原料となる穀物**にかかわらず、ウイスキーができる基本的なステップは、穀物のもろみを発酵させ、蒸留し、そしてオーク樽や樽で熟成することに変わりはありません。

ライ・ウイスキー

ライウイスキーは、ライ麦という穀物を発酵させて作るウイスキーの一種です。ただし、ライ麦を原料としていない場合もあるが、カナダが原産の別の種類のウイスキーもライウイスキーと呼ばれている。アメリカン・ライ・ウイスキーであれば、ライ麦を51％以上含むグレーン・マッシュからつくられたものでなければならない。また、プルーフ160まで蒸留し、焦がした樽で熟成させるという条件もある。しかし、ライ・ウイスキーと呼ばれるウイスキーの場合、ライ麦がメインのグレーン・シロップであることが最も重要な条件である。

ウイスキーとライ麦の比較

-モルトウイスキーやバーレーウイスキーとライウイスキーを比べると、ライウイスキーは世界のどのウイスキーよりも香りも味もスパイシーでフルーティーであることがわかるでしょう。

-ライウイスキーはアメリカやカナダでより人気があり、ライウイスキーと表示するためにはグレーンマスの51％以上がライウイスキーであることが要求されます。

-カナディアンライはライ麦から作られたウイスキーではないかもしれません。

-ライ・ウィスキーとは、ライ麦を原料とするウィスキーの総称である。

こちらもご覧ください。

1 バーボンとウィスキーの違い

2 ラム酒とウイスキーの違い

iii. ブランデーとウィスキーの違い

4 ブランデーとウィスキーの違い

5 アイリッシュウイスキーとスコッチウイスキー（Scotch Whisky）の違い

6 ジムビームとジャックダニエルの違い