パンケーキ vs オムレツ

家でお腹が空いたけど、冷蔵庫に卵しかない！という時、オムレツやパンケーキを作ると、空腹を満たすのに最適なようです。それは、この2つのおいしい朝食が簡単に作れるからです。また、準備にもほとんど時間がかかりません。しかし、フリタータとオムレツという名称は同じ意味であり、この2つの朝食は同じものであると考える人もいる。しかし、フリタータとオムレツには違いがあり、今回はその違いを紹介します。

パンケーキ

卵と具材が決まったら、卵白と具材を混ぜ合わせたものをフライパンに流し込んで、ゆっくり焼くだけで、オムレツになります。卵にチーズやパスタ、野菜などを加えたイタリアンスタイルのオムレツです。フリッタータという言葉はイタリア語で、もうひとつのイタリア語であるfritto（文字通り揚げたもの）に由来している。例えるなら、スペインのトルティーヤに近いと考えることができるだろう。そのため、基本的にはオムレツであることに変わりはなく、その他にも多くの具材が入っていて、ボリューム感のある食事に仕上がっています。

オムレツ

オムレツの最も簡単な作り方は、卵に少量の水を加えて溶き、熱したスキレットに生地を流し込んで強火で焼く方法です。フレンチオムレツといえば、あらかじめ用意した卵の上に具を乗せ、オムレツを折り返して具を覆い隠すというもの。そのため、卵だけのオムレツもありますが、トッピングを追加することで、フレンチオムレツやオムライスなど、自分の好みに合わせて食べることができます。

オムライスとオムレツの違いは何ですか？

-フリッタータはイタリア発祥で、オムレツをアレンジしたものです。

-オムレツは高温で速く**、パンケーキは弱火でゆっくり**。

-パンケーキの場合はトッピングを生地に混ぜ込み、オムレツの場合はトッピングを載せてから折り曲げて中に包み込みます。

-オムレツは折りたたみ式、ホットケーキはオープンサイド式。

-オムレツは熱々、パンケーキは常温で提供されます。