バイオリアクターと発酵器の違い

バイオリアクターと発酵槽の主な違いは、密閉容器内で行われる生化学反応の種類である。バイオリアクターはあらゆる生化学反応を促進するが、発酵槽は発酵のみを促進する...。

バイオリアクターと発酵槽の主な違いは、密閉容器内で行われる生化学反応の種類である。バイオリアクターはあらゆる生化学反応を促進するが、発酵槽は発酵のみを促進する。

バイオテクノロジーの産業への応用は、科学の中でも興味深い分野です。これらの用途は、微生物への応用から動物への応用まで様々です。また、バイオテクノロジーの産業応用は、農業、医療、各種産業など主要な分野でさまざまです。バイオリアクターは、さまざまな種類の生化学反応を促進するために必要な条件を作り出す密閉容器である。発酵槽はバイオリアクターのグループに属しますが、発酵だけを行うのは特殊な方法です。

カタログ

1. 概要と主な相違点 2. バイオリアクターとは 3. 発酵槽とは 4. バイオリアクターと発酵槽の類似点 5. 横並びの比較 - バイオリアクターと発酵槽の表形式 6. まとめ

バイオリアクターは何ですか？

バイオリアクターは、あらゆる種類の生化学反応を処理し、促進することができる密閉容器である。このように、細胞の増殖を促すさまざまな細胞培養技術において、このバイオリアクターは重要な役割を担っています。バイオリアクターで培養する細胞は、単細胞の微生物から多細胞の植物や動物の細胞まで、さまざまなものがあります。プロセスの最後には、目的の製品を簡単に抽出または分離することができます。そのため、これらのバイオリアクターは、医薬品、ビタミン、タンパク質などの二次代謝産物の工業生産によく使用されます。

バイオリアクターは、促進する反応によって様々な種類があります。バイオリアクターの主な種類は、撹拌槽バイオリアクター、エアリフトバイオリアクター、カラムバイオリアクター、フィルドベッドバイオリアクターです。このほか、バイオリアクターには、培養の仕組みによっていくつかの種類があります。したがって、バイオリアクターが懸濁培養を行う場合は、懸濁培養型バイオリアクターと呼ばれる。逆に、バイオフィルムを形成して代謝物を生産する場合は、バイオフィルムバイオリアクターと呼ばれる。

図01：バイオリアクター

さらに、バイオリアクターシステム内の栄養成分やその他の培地成分を最適化し、適切な物理的条件を変更することで、バイオリアクター内での最大限の増殖と効率的な代謝物生産を促進させる必要があります。

ファーメンター（発酵槽）は何ですか？

発酵槽は、特殊なバイオリアクターである。そのため、発酵反応のみを行う。発酵とは、嫌気的条件下で糖質から酸やアルコールを生成することである。糖質を発酵させて乳酸やエタノールを生産することは、醸造などの産業で広く利用されている。そのため、発酵者は、発酵が可能な微生物源を使用します。Saccharomyces cerevisiaeやAcetobacterなどの菌類が含まれる。

図02：発酵槽

発酵は嫌気性条件下で行われ、システムの温度とpHを調節する。そのため、発酵槽には原料を入れるための入口と、生成物を取り出すための出口がそれぞれ設けられています。発酵槽内では、主に液体発酵と表面発酵の2種類の発酵が行われます。このように、細胞が培地に沈む液体発酵と、微生物培養物が発酵培地の表面にゆるやかに横たわる表面発酵がある。

バイオリアクターと発酵器の共通点

バイオリアクターと発酵槽は閉鎖系である。
生化学反応を促進する。
温度、pH、通気性、無菌性などの要因が両システムを調節している。
さらに、さまざまな生物学的製品の工業生産に利用することができます
いずれも大量生産型の産業では重要な分子である。