主な相違点

シードルは、リンゴの果汁を発酵させて作るアルコール飲料です。ジュースとは、さまざまな果物、さらには野菜から絞り出した液体のことです。サイダーとジュースを正確に理解するために、リンゴジュースとサイダーになるように、サイダーの例を挙げて説明します。リンゴジュースの種類を問わず、サイダーにすることができます。どんな果実でも、その果汁を絞って摂取するというシンプルな方法一つでOK。シードル**はいくつかの工程を経て、4～26℃の温度で発酵させる。サイダーは普通のジュースよりずっと長持ちしますが、保存料を加えることで、ジュースの寿命を延ばすこともできます。サイダーはジュースよりずっと高価です。サイダーは様々な料理やデザートに使うことができます。果汁は直接飲む以外にはほとんど使われない。サイダーは主に炭酸を特徴とし、通常、炭酸飲料として扱われます。サイダー**や発酵には、砂糖など他の多くの食用アイテムが必要です。ジュースは軽めのものが多いですね。シードルは形にするために一種の調理が必要で、ジュースは熱や溶剤を使わず、搾汁とコールドプレスで作るだけです。シードルは主に工場や製粉所で作られています。ジュースは家庭でもかなり小分けにして飲むことができます。どちらもビタミンCが豊富で、飽和脂肪酸とナトリウムが少ないのが特徴です。

比較表

サイダーの定義

サイダーは、果実を液体に変化させたもので、さまざまな用途に使用することができます。果実（主にリンゴ）を浸漬し、圧搾して作られる。さらに発酵させて、ハードサイダーを作ることもできます。この形態は清澄化されていないため、サイダーにはまだデンプンとペクチンが含まれており、これが厚みのある褐色で濁った形状を与えています。サイダーは低温殺菌されている場合とされていない場合があります。シードルは一部の工場やジュース工場でしか製造できない。最終的な形状を得るためには、熱と一定の手順が必要です。サイダーには他にもいくつかの素材が加えられています。

フルーツジュースの定義

抽出された果汁は果汁と呼ばれます。熱や溶媒を使わず、計画的に果実を搾ったり、浸したりして作られます。サイダーと違い、果汁は必要ないため発酵させない。ジュースは主に生飲料として使用され、他の料理やデザートの副材料として使用されることはあまりありません。他の材料は必要なく、フルーツジュースを楽しむことができます。

手短に言えば

1. サイダーは果汁を発酵させたもので、果汁を抽出した後の最初の形がジュースです
2. シードルは工房や工場で生産する必要があるが、ジュースは家庭で小規模に消費することができる
3. サイダー**は、あるプロセスを経なければなりませんが、ジュースはもっとシンプルです。
4. サイダーは材料が必要ですが、ジュースはシンプルに使用できます。
5. サイダーはジュースを飲んだ後、さらに加熱する必要があるが、ジュースは加熱する必要がない
6. シードルは長期保存が可能、ジュースは寿命が短い