ジュース・果汁飲料

皆さんは、市販の果実飲料を買うとき、どんなものが出てくるか気にしたことがありますか？他のコーラよりも健康に良いものを摂取していると思って選ぶかもしれませんが、実はフルーツ飲料の大半は、売りにしているフルーツとは何の関係もないものなのです。一方、ジュースは果肉を使ったフレッシュな飲み物で、健康に良いのは間違いありません。果汁飲料とジュース飲料の違いについては、こちらの記事で詳しく紹介しています。

果実飲料

もうひとつ、不可解な事実があります。果汁飲料が果汁と同じかそれ以上の値段になっているのを見たことがあるはずで、これは驚きです。いわゆる果実飲料のほとんどは、砂糖と果実の色と人工香料しか入っておらず、本物の果汁と同じものです。ジュース飲料の中には、少量の果汁が含まれているものがあります。ビタミンやミネラルを添加することもできますが、自然の恵みをすべて含んだフレッシュなフルーツジュースに代わるものではありません。

フルーツジュース

新鮮なフルーツやドライフルーツには、ビタミンA、ビタミンB、カリウム、マグネシウムなど、本物のフルーツが含むビタミンやミネラルなど、私たちの健康にとても良いマクロ栄養素が豊富に含まれているのです。確かに、子どもたちは特定の果物の味を好まないので、健康に害のある砂糖やソーダを多く含む炭酸飲料を好んで飲みます。ただし、市場でのどが渇いたときは、ボトルや缶に「果汁」と書かれている商品を注意深く探してみてください。このようなフルーツドリンク**を販売する業者は、消費者の誤解を招くような接尾辞をつけたドリンク、**、**などといった誤解を招く用語を多く使用しています。実は、これらの飲料は、ボトルや缶に大きく表示されている果汁の実態とは全く関係がないのです。

ジュースはほとんどが出来立てで、道端の屋台や小さなお店で買うことができますが、ショッピングモールやスーパーで見かけるものは低温殺菌されているので、保存した場合の賞味期限が長いのが特徴です。