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私たちの体内には外分泌腺と内分泌腺の2種類があります。ホルモンと酵素と呼ばれる2つの異なるタイプの化合物を生成します。人体内の代謝反応の速度と特**を制御する極めて弁別力のある触媒であり、一方、ホルモンは体の一部の腺体や細胞から発生する化学物質であり、体の他の部位に情報を送信する機能を実行する。
人体の最も基本的な機能は内分泌システムによって調節されている。内分泌腺はホルモンを産生する。特殊な腺体から作られています8種類の異なるタイプの腺体がある。内分泌系はホルモンと呼ばれる液体化学信使を絶えず分泌している。これらのホルモンも成長発育、新陳代謝、生殖、情緒を管理している。それらの化学成分は脂質またはタンパク質であってもよい。生殖エストロゲンやテストステロンのような内分泌ホルモンは構造的に脂質であり、タンパク質様インスリンがある可能性がある。1つの例は膵臓から生じるインスリンである。インスリンは直接血液中に分泌される。血液中のグルコースの含有量が高すぎると発生します。インスリンは細胞がブドウ糖を吸収することを担当する。これにより、血糖値の量が安定し、細胞内のエネルギーも十分に保たれます。簡単に言えば、特定の組織には鍵があり、認識されると、組織に信号を送り、組織にタスクを実行させる。
酵素はいかなる生物が産生したタンパク質である。生物触媒と呼ばれていますこれは化学反応を加速させることを意味します。それらは広く外分泌腺から発生し、主な機能は消化を含む。消化の過程で、炭水化物、脂肪、タンパク質などの食べ物の大きな分子を分解し、小さな分子になり、糖、アミノ酸、脂肪酸などの絨毛に吸収されやすい。分子を必要なエネルギーに変換します例えば、アミラーゼという酵素が炭水化物をグルコースに分解する役割を果たす。酵素はチーズの醸造や**にも使われています。ロック・キーの仮説に従います。酵素の動作原理は相補的な形状を用いることであり、これは2つの形状が組み合わされることを意味する。1つの酵素は、基質に適応する活性部位を有し、生成物を形成する。しかし、肝心なのは、酵素の形状または構造が反応終了時に変化しないことである。