洗浄剤とカオトロピック剤の違い

洗浄剤と配向剤の主な違いは、洗浄剤が疎水基を溶かすことでタンパク質を変性させるのに対して、配向剤は疎水効果を弱めることでタンパク質を変性させること...

洗浄剤と配向剤の大きな違いは、洗浄剤が疎水基を溶かすことでタンパク質を変性させるのに対し、配向剤は疎水性相互作用を減衰させることでタンパク質を変性させる点である。

洗剤は界面活性剤です。これらの化合物には洗浄作用がある。これらの化合物の主な効果は変性である。しかし、タンパク質を変性させることができる非洗浄剤も存在します。そのような非洗浄性化合物の1つが変性剤である。

カタログ

1.概要と主な違い 2.洗剤とは 3.ダイナマイトとは 4.横並び比較-洗剤と変色剤の表形式 5.まとめ

ディタージェント(洗剤)は何ですか？

洗浄剤とは、洗浄作用を持つ界面活性剤化合物のことです。これらの化合物は、単一の界面活性剤であってもよいし、界面活性剤の混合物であってもよい。希薄な溶液として使用されます。一般的に、洗浄剤はベンゼンスルホン酸塩である。石鹸と似ているが、極性のあるスルホン酸基を持つため硬水への溶解性が高いという点で石鹸とは異なる。

図01: 洗剤の種類の違い

また、洗剤には大きく分けてカチオン系、アニオン系、ノニオン系の3種類があります。カチオン系洗浄剤は、分子の頭に正電荷の官能基を持つ界面活性剤である。これらの界面活性剤の多くは、細菌やウイルスの細胞膜を傷つけられるため、抗菌剤、抗真菌剤などとして使用することができます。これらの分子の中で最もよく見かける官能基はアンモニウムイオンである。

アニオン系洗浄剤は、分子の頭部に負に帯電した官能基を持つ界面活性剤である。これらの官能基には、スルホン酸塩、リン酸塩、硫酸塩、カルボン酸塩が含まれる。これらは、私たちが使う最も一般的な界面活性剤です。例えば、石鹸にはアルキルカルボン酸塩が含まれています。

非イオン性洗浄剤とは、純電荷を持たずに配合される界面活性剤のことです。つまり、この分子を水に溶かしても、電離は起きない。さらに、共有結合した含酸素親水基を有する。この親水基は、界面活性剤を試料に添加すると、疎水性の親構造に結合する。これらの化合物に含まれる酸素原子は、界面活性剤分子の水素結合を引き起こすことができる。

カオトロピック剤は何ですか？

方向指示器とは、水溶液中に含まれる化学物質で、水分子間の水素結合のネットワークを切断するものです。これはオリエンテーション活動と呼ばれています。この混乱は、タンパク質や核酸などの高分子の自然状態での安定性に影響を与える。方向性**剤は、タンパク質の疎水性効果を弱めて変性させることができる。例えば、指向性因子はタンパク質分子のランダム性を増加させ、タンパク質の変性を引き起こす可能性がある。

図02：液体エタノールのボトル

変性試薬の例としては、エタノール、n-ブタノール、塩化グアニジン、過塩素酸リチウム、酢酸リチウム、塩化マグネシウム、フェノール、2-プロパノール、チオ尿素、尿素などが挙げられる。これらの化学物質の変性作用は化学構造によって異なり、例えばエタノールはタンパク質や核酸の非共有結合を阻害することがある。