料理番組は、視聴者にエキサイティングな料理の作り方を教えたり、異文化の料理のすばらしさを紹介したりと、テレビで最も信頼されるジャンルの一つとなっています。ここでは、あなたを喜ばせる人気の食の番組を10個紹介します。

目次

• 刻み
• ダイナース、ドライブイン、ダイブ
• フランス人シェフ
• おいしい食事
• グレート・ブリティッシュ・ベーキング・ショー
• ヘルズ・キッチン
• アイアン・シェフ・アメリカ
• Nailed It!
• 予約不可
• トップシェフ

刻み

真のシェフがどんな食材からでもおいしい料理を作ることができるのなら、刻みはその証明です。各エピソードでは、シェフたちが一見不向きな食材の数々から最高の一皿を作り出そうと奮闘します。どんなにあり得ない要素でも、シェフたちは素晴らしく美味しい組み合わせを考え出し、審査員たちを驚かせます。時には努力の割に結果が伴わないこともありますが、創造力が凝縮され、タイミングよく爆発するのを見るのは、とてもエキサイティングです。

Huluで「チョップド・ミート」シーズン26～41が熱い！（月額5.99ドル以上から7日間****）。

ダイナース・ドライブイン・ダイビング

ガイ・フィエリの大物ぶりは、この「ロードトリップ」シリーズから始まりました。小さな町のブロンド市長が、全米各地（後に世界各地）の脂っこい料理屋を巡るというストーリーです。フィーリ氏は、普段は敬遠されがちなレストラン**でユニークな料理を発見し、その過程で、彼が訪れる各町の小規模で、しばしば家族経営のビジネスにも目を向けています。このエピソードでは、クラシックなアメリカ文化の一端を、コンフォートフードとともに紹介します。

ダイナース、ドライブイン、ダイバーズ」のシーズン1～38はDiscovery+（7日以降月額4.99ドル以上 ****）で、シーズン25～29はHulu（7日以降月額5.99ドル以上 ****）で配信しています。

フランス人シェフ

アメリカの料理番組はすべて、伝説の料理人ジュリア・チャイルドが司会を務めたPBSのシリーズにその起源を求めることができる。児童書「Mastering the Art of French Cooking」をベースに、魅力的なシェフが手探りでさまざまなレシピを紹介する番組で、どれもやり直しがきかない、失敗の許されないものばかりでした。1960年代から70年代にかけて、チャイルドはこの料理を一般家庭で楽しめるようにした。その過程で、彼女はその後何十年にもわたって大衆文化の中でシェフという概念を定義した。

プルートTV、ロコウチャンネル、タビーチャンネルで「フレンチシェフ」の5シーズンを無料広告しています。

おいしい料理

アルトン・ブラウン氏は、おちゃめで愛想のよい性格と、食の技術的側面に対する風変わりなアプローチで、テレビのシェフとマッドサイエンティストの中間のような存在です**。彼の番組はFood Networkの歴史の中で最も長く続いた番組の一つであり、同チャンネルの初期のスーパースターの一人であった。それ以来、ブラウンはさまざまな番組（『フード』のリバイバル版など）に出演していますが、本家は今でも彼の最高の見せ場となっています。

グルメのシーズン1～16は、Discovery+（7日以降月額4.99ドル ****）で配信されます。

グレート・ブリティッシュ・ベーキング・ショー

もっと控えめなタイプのリアリティ番組がお好きな方は、イギリスから輸入した、顔負けのパン職人たちが挑戦するシリーズをご覧になってみてください。形式は他の多くの料理コンテスト番組と似ていますが、この番組を世界的なセンセーションにしたのは、特にイギリス的なポジティブさと仲間意識が伝わってくるからでしょう。出場者は勝利にこだわるのはもちろんですが、励まし合い、熱狂する雰囲気にもこだわっています。

The Great British Baking Show」のシーズン1～8はNetflix（月額8.99ドル以上）で、シーズン1～5は多くの地域の図書館を通じてHooplaで無料配信されています。

ヘルズ・キッチン

ゴードン・ラムゼイは人を怒鳴りつけるのが得意だが、この劇はラムゼイの長い怒号以上のものである。スーパースターシェフは、ラムゼイのサポートで有名レストランのシェフの座を勝ち取るために、熾烈な競争を繰り広げた。出場者にとっては激しく、時に過酷なプロセスでしたが、この炎の試練は素晴らしい結果を生み出しました。ラムゼイさんは厳しいかもしれませんが、おいしい料理とテレビがどういうものか、ちゃんとわかっているんです。

ヘルズ・キッチン」シーズン1～18は、Crackle、Peacock、Pluto TV、Roku Channel、Tubi、Vuduで広告なしで放送されます。シーズン1、10～19はHuluで配信中（***7日間、月額5.99ドル以上）です。

アイアン・シェフ・アメリカ

日本版「料理の鉄人」は、アメリカの視聴者に誇張された料理コンテストを紹介し、それ以来、広く普及しました。アメリカでリメイクされたこの作品は、オリジナルの精神はそのままに、熟練したシェフたちがキッチンスタジアムに入り、料理の達人である「アイアンシェフ」と競い合うというものです。料理番組とプロレスが合体したような内容で、シェフの素晴らしい個性と料理の腕前が浮き彫りになります。

アイアン・シェフ・アメリカ」のシーズン1～13は、Discovery+（月額4.99ドル以上から7日間***）で配信される予定です。

できたよ！

食の番組で一番面白いのは、**食の人**が全部間違えることだったりします。お菓子作りの技術を持たない参加者が、一流のパティシエの手による絶品スイーツを再現するという、おバカで楽しいシリーズです**。出場者は失敗する運命にあるが、その惨憺たる結果は滑稽で、キッチンに立つ全員の絶望を後押しするような、良心的なトーンの番組である。

シーズン1～4は終了！ Netflixで配信（月額8.99ドル以上）。

ノーアポ

故アンソニー・ボーデンは、この食と旅を組み合わせたシリーズで文化大使となった。ボーデンは世界中を旅して、その土地の料理を食べ、普通の観光客が決して出会わないような場所や人々にスポットライトを当てました。ボーデンは、そのオープンマインドと率直さで、出会ったほとんどの人に好かれ、多くの旅行番組の司会者の虚飾を突き崩した。ボールデンは、見知らぬ土地で食事をする場所を探すことを大冒険にしたのです。

No Reservationsのシーズン1～8は、Discovery+（7日以降月額$4.99+ ****）で放送予定です。Huluで2シーズン放送（7日以降月額5.99ドル****）、Pluto TVで5シーズン広告なしで放送しています。

トップシェフ

トップ・シェフ」は、出場者の実際の市場向けスキルを紹介する最初のリアリティ番組であり、単に料理の様々な課題を勝ち取るだけの番組ではありません。熟練したシェフにとっては、注目を集める番組で名を上げ、自分のレストランを持つこともできる確実な方法なのです。本当に一流のシェフの多くは、元々一流のシェフだった。また、人々がどのようにプレッシャーに対処しているのか、対人関係のドラマも多く、さらに専門家の審査員による興味深いエピソードも紹介されています。

トップ・シェフ」のシーズン1～17は、Hulu（***7日以降、月額5.99ドル）およびPeacock（月額4.99ドル）で放送予定です。