アルデヒドとアルコールの違い

アルデヒドとアルコールの主な違いは、アルデヒドは-cho官能基を持つのに対し、アルコールは-oh官能基を持つことである...。

アルデヒドとアルコールの主な違いは、アルデヒドが-CHO官能基を持つのに対して、アルコールは-OH官能基を持つことである。

アルデヒドやアルコールは有機化合物です。これらは官能基が異なるだけでなく、化学的・物理的性質も異なる。アルデヒドはカルボニル炭素原子（酸素原子に二重結合で結合した炭素原子）を持っていますが、アルコールはカルボニル中心を持ちません。アルデヒドもアルコールも、有機合成反応においてケトンなど他の化合物の前駆体として重要である。

カタログ

1. 概要と主な違い 2. アルデヒドとは 3. アルコールとは 4. 横並びの比較 - 表形式でのアルデヒドとアルコール 5. まとめ

アルデヒド(Aldehyd)は何ですか？

アルデヒドは、-CHO基を持つ有機化合物である。そのため、カルボニル中心（-C=O）を持っている。アルデヒドの一般式はR-CHOであり、R基は芳香族であっても脂肪族であってもよい。したがって、R基はこの有機分子の反応性を決定する。さらに、芳香族アルデヒドは脂肪族アルデヒドに比べ反応性が低い。

図01：アルデヒドの一般構造

CHO基は芳香族基と結合している。ただし、アルデヒドに芳香族基がある場合は、この名称を使用する。これに加えて、芳香族は共役π結合系（単結合と二重結合が交互に並ぶパターン）により、オフドメインのπ電子雲を持つ。

脂肪族アルデヒドは、-CHO基に芳香環が結合していない。また、これらの分子は、化合物に芳香環が結合していない。また、芳香環を持たないため、共鳴安定性もない。その結果、これらの分子は親電子性の高いCHO基を持ち、非常に反応性の高い分子となっている。

アルコールは何ですか？

アルコールは、水酸基を1つ以上持つ有機化合物です。これらの分子は、炭素、水素、酸素の原子で構成されています。これらの原子は、アルキル基と水酸基に分かれて配置されています。水酸基は、アルキル基の炭素原子の1つに結合している。

図02：アルコールの一般構造

私たちは、ZieglerプロセスやOxoプロセス、水和反応、発酵などの生物学的経路など、さまざまな方法によってアルコールを合成することができます。アルコールは、他の有機化合物を合成する際の出発分子としても中間体としても使用することができる。また、飲料の中には、主成分としてアルコールを含むものと含まないものがあります。不純物の多い混合物から化合物を精製するために、アルコールを溶媒として使用することもある。

アルコールには、1級、2級、3級という3種類の構造があります。第1級アルコールは、アルキル基の炭素原子に水酸基が1つだけ結合したものである。一方、第2級アルコールは、水酸基に結合した炭素原子と、他の2つのアルキル基から構成されている。また、3級アルコールは、水酸基と3つのアルキル基が結合した炭素原子で構成されています。