第1部/第3部：フラワーアレンジメントのプランニング

1. 1 旬の花を選ぶ。旬の花を選べば、コストも抑えられ、季節感のあるアレンジメントになります。特に、結婚式や記念日、特別な誕生日パーティーなど、特別な日のために手配する場合は、重要なポイントです。"春」です。春の花といえば、水仙、牡丹、チューリップ、スイートピー、水仙、ヒヤシンス、アマリリス、ラナンキュラス、ライラック、デルフィニウム、胡蝶蘭などが代表的です。夏の花といえば、ユリ、ガーベラ、ヒマワリ、スナップドラゴン、アジサイ、デルフィニウム、ラベンダー、忘れな草、アイルランドの鐘、菊、チュベローズなどが人気です。秋の花といえば、ダリア、マリーゴールド、ジニア、ジプソフィラ、菊、アスターなどが人気です。冬の花といえば、椿、ポインセチア、スターオブベツレヘム、スターゲイザーリリー、ジャスミン、タチアオイ、コスモス、マリーゴールドなどが代表的です。一年を通して見られる季節の花は、ラン、クチナシ、バラ、スズラン、カーネーション、アリウム、オパール、グラジオラス、ヘザー、ユーカリ、カラリリーなどです。

2. 2 コンテナを選択します。フラワーアレンジメントに選ぶ容器の種類は、求めるスタイルによって異なります。使う花の高さや重さ、見た目に合った容器であれば、ほとんどどんなものでも大丈夫です。花器としては、ユリやラムズホーンなど、茎の細い繊細な花には、細長いラッパ型の花器が適しています。バラや菊など、頭が大きく茎の短い花は、幅の短い花器が適しています。定番の花瓶はもちろん、容器も自由な発想で。エッグカップ、シャンパンフルート、縁の広いボウル、古いブーツ、傘立て、ティーカップ、キャンドルホルダーなどを使ってみましょう。

3. 3 補色を使用する。フラワーアレンジメントにおいて色はとても重要ですが、どのような色の組み合わせが最も効果的かということになると、確固たるルールはありません。目指すスタイルや雰囲気にもよるでしょう。しかし、ここで忘れてはならないことがあります。補色を使ったアレンジメントで、元気よく、バリエーション豊かに。赤やオレンジの花に鮮やかな緑を混ぜて、フレッシュな印象にしてみてはいかがでしょう。また、ピンクやパープルの花に白いマンザニータを混ぜると、よりソフトな雰囲気になります。また、オレンジ、白、黄色のガーベラや、ピンク、紫のチューリップなど、1つの品種で色の違う花を使ったアレンジメントに挑戦するのもおすすめです。

4. 4 質感を加える。フラワーアレンジメントは、花がすべてではないはずです。グリーンや木質系の茎など、季節に合ったものを入れて、アレンジメントに質感を持たせてもよいでしょう。長い草、ベリーの茎、柳、トウモロコシの茎、酸っぱい地面、アイリスの葉などを加えてみてください。松ぼっくりやカボチャ、ヒイラギの枝、ベリー類、野菜や果物など、季節感のあるアレンジメントを楽しんでみてはいかがでしょうか。

5. 5 完成したアレンジメントの置き場所を考える。最後にもうひとつ、アレンジメントの目的と場所について考えてみましょう。置く予定の部屋の色調や全体の雰囲気を考えて、マッチするデザインを選ぶとよいでしょう。また、スペースの広さも考慮する必要があります。例えば、明るい色の花は暗い廊下を明るくしたり、モノクロのバスルームに彩りを添えたり、パステルカラーの柔らかい花は、太陽の光が降り注ぐ風通しのよい部屋を引き立てるでしょう。カラフルなヒナギクの小鉢は、コーヒーテーブルの上に置くと素敵ですが、キッチンカウンターの上では飲み込まれてしまうかもしれません。廊下のドレッサーには背の高い花瓶が似合いますが、ダイニングテーブルでは会話の邪魔になることもあります。

第2回/第3回：花と素材を準備する

1. 1 必要な材料を揃える。フラワーアレンジメントをいきなり始める前に、必要な材料をすべて用意しておくと、全体の作業が効率的になります。花の数や大きさに応じて、花瓶やボウル、バスケットなど、花を入れる清潔な容器を選びます。広口容器に花を固定するためのフローラルフォームやフラワーフロッグもあります。特に背が高く細い花瓶では、テープやゴムバンドで留めている花もあります。花の茎を切るために、鋭いナイフまたは園芸ばさみ。保存液（通常、生花に付属している）。

2. 2 花の茎を切り、葉をはぎ取る。アレンジメントにする前に、花の茎をカットしておく必要があります。そうすることで、花が水を吸いやすくなり、鮮度を保つことができるのです。茎の両端から1センチほどを、鋭利なナイフか園芸ばさみで斜めにカットします。キッチンばさみは、茎を折ってしまったり、花に十分な水を与えることができないので、おすすめしません。花瓶に活ける前にしばらく置いておく場合は、活ける前にもう一度茎を切ることを忘れないでください。また、花を生ける前に、水位より下にある葉を取り除く必要があります。これは重要なことで、そうしないと葉が腐って水を汚してしまうからです。バラの鮮度を保つコツは、切り取った後すぐに茎を1センチの熱湯に浸すことです。ぬるま湯になるまでそのままにしておき、再び茎を切ってから冷水につける。花を茶色の包装紙で包み、熱から保護する。

3. 3 容器を準備する。次に、花瓶、鉢、箱など、フラワーアレンジメントに使う容器を準備します。容器がきれいで、残留物やほこりがないことを確認してください。フローラルフォーム（花束を固定し、茎にも水分を与えるので良い）を使う場合は、保存液に15分ほど浸した後、鋭いナイフで容器の形に切り込みを入れてください。フラワーフロッグやセロハングリッド（重い花や木質系の茎を固定するのに適しています）を使用する場合は、容器に入れ、テープや花用接着剤で固定します。これが有機的なグリッドを形成し、アレンジメントをうまく固定するのです。

4. 4 水を加える。花カエルやグリッドを使ったり、花を自立させる場合は、この時点で容器に水を入れます。フローラルフォームを使用する場合は、これ以上水を加える必要はありません。容器に水を入れ、保存液1包を入れる。もし、保存液がない場合は、クロロックス社の漂白剤を水に数滴たらしてみてください。閉じているつぼみがあって、早く開かせたい場合は、冷たい水ではなく、ぬるま湯を使うとよいでしょう。バラやラナンキュラスなど、花首がしっかり閉じている花には効果的です。

Part 3 Part 3: 手配する

1. 1 大きい花、優勢な花を先に入れる。アレンジメントを始めるときは、まず一番大きな花や目立つ花種から始めるとよいでしょう。一輪、また一輪と増やしていくのではなく、一輪ずつ増やしていくのです。こうすることで、異なる品種、形、色の花を均等に重ねることができ、よりバランスのとれたアレンジメントを作ることができます。円形にして、容器の外側の縁に花を置く。濡れたフォームを使う場合は、花の茎がすっと入っていくはずです。そうでない場合は、まず鋭利なもので穴を開け、茎を差し込みます。ただ、茎よりも穴の幅が広いと花が無事では済みませんので注意してください。

2. 2.花をどんどん積み上げる。1つ目の花の輪が完成したら、次は違う品種の花を使って2つ目の輪を作ります。この円の中の花は、最初の円の中に入っているはずです。内側の花茎を少し長くして、ドーム型になるように工夫してください。完成したアレンジメントは、丘の上に花束が育っているように見えるはずです。このように、アレンジメントの花の大きさや本数に合わせて、次々と品種を重ねます。

3. 3 各段には奇数本の花を使用する。フラワーアレンジメントの基本は、1つの品種を奇数個ずつ使うことです。例えば、外側の円に赤いバラを7本、内側の円に白いバラを5本、その間にスターフラワーを3本挟み込むなどです。このように花の数を不揃いにすることで、画一的でない、有機的なアレンジメントに仕上げることができます。

4. 4 高さと幅に注意してください。フラワーアレンジメントを作る際には、高さや幅も重要な要素です。高さは、花瓶や容器の高さの1.5倍が一般的です。アレンジメントの幅に明確な決まりはありませんが、高さとのバランスを考えて、十分な幅を確保することが必要です。左右の高さと幅が均等になるように、アレンジメントを回転させながら作業してください。

5. 5 最後に葉物や実などの緑を追加するすべての花を好きなように並べたら、仕上げにグリーンや葉、実などの装飾品を挿して完成です。この工程は重要です。アレンジメントに面白さと質感を加えるだけでなく、グリーンが花を区切ることで、花の間の空気を循環させ、新鮮さを保つことができるからです。また、フィラーを使うことで、より多くの花が使われているように見せることができるので、高価な花を使わなくても豪華に見えるアレンジメントを作ることができます。

• 花を生け終わったら、直射日光や熱に当たらないようにし、実に触れないようにすると、しおれ具合が悪化します。また、数日おきに水を補充し、交換することも忘れないようにしましょう。
• 頭を折ってキャンドルを入れた水の入ったボウルに浮かべたり、ティーポットを使って花束を入れたりと、家にあるほとんどの器で華やかで個性的なフラワーアレンジメントを楽しむことができるのです。無地のガラスの花瓶を使う場合は、底に砂や小石、ガラスビーズを入れるのもよいでしょう。これは茎を支えるだけでなく、アレンジメントを魅力的に仕上げる効果があります。
• 花粉の雄しべは根元から取り除く。これにより、花粉が花びらを変色させるだけでなく、花粉が触れるものすべてを汚してしまうことを防ぐことができるのです。また、受粉を防ぐことで花の寿命が延びます。
• また、熱したフライパンで茎の底をさっと焼くと、密閉性が高まり、鮮度が長持ちするという話もあります。
• 手をガイドにして、大きな「フォーカル」ステムをそれぞれ切り離します。こうすることで、ブーケがシンメトリーになり、見た目にも美しくなります。