方法1 方法1/3：酸度の高い食品を特定する。

1. 1 酸性の野菜や果物に気をつける。多くの種類の果物はもともと酸性で、特に酸味や辛味を持つものが多い。ほとんどの野菜は特に酸性ではありませんが、缶詰や漬物は保存の際に酸性化することが多いです。酸性食品を減らすなら、気をつけたい野菜や果物がいくつかあります。グレープフルーツ、オレンジ、タンジェリン、レモン、ライムなどの柑橘類。りんご（特にグラニースミスなどの酸っぱい系） チェリー、ベリー類。ブドウ、特にコンコードやナイアガラなどの辛味の強い品種。 ルバーブ。トマトの話。キュウリ、ピーマン、タマネギなど、さまざまな野菜の漬物がある。

2. 2 果汁の摂取を制限する。果物のように、多くのジュースは酸を多く含んでいます。リンゴ、グレープフルーツ、クランベリー、パイナップル、オレンジ、レモンなどのジュースは、特に酸度が高いです。野菜のブレンドは、果物ほど刺激的な味ではありませんが、酸が多く含まれていることがあります。

3. 3 香辛料や調味料を選ぶときに注意すること。様々な香辛料や調味料はもともと酸性ですが、他のものは胃を刺激して酸を過剰に分泌させることがあります。酸に敏感な方は避けた方がいいかもしれません。酢および酢を使ったサラダドレッシング。ケチャップやカクテルソースなどのトマト系ソース.マスタード .チリソース.ブラックペッパー、レッドペッパー、パプリカなど、胃酸の分泌を促進する香辛料。

4. 4 炭酸飲料を減らす。炭酸飲料は虫歯の主な原因であり、その多くは糖分を多く含んでいるからだけではありません。また、リン酸やクエン酸を含むものがほとんどです。また、カフェインを含む清涼飲料水は、胃酸の過剰分泌を促すことがあります。

5. 5 アルコール摂取を控える。ビールやワインなど、多くの種類のアルコール飲料は、かなり酸味が強いです。また、エタノールの少ない飲料は胃酸の分泌を大きく促進し、中でもビールは最も悪いとされています。飲酒をコントロールするのが難しく、健康被害の可能性が心配な場合は、飲酒を減らす、または止めるための最も安全な方法について医師に相談してください。また、アルコール飲料は、関節の周りに尿酸の蓄積を促し、痛風などの痛みを引き起こす可能性があります。

6. 6 酸性のデザートを避ける。お菓子やデザートには、精製された砂糖のほかに、クエン酸や酸性の果汁が含まれていることが多いのです。酸っぱいお菓子、酸っぱいパイ、フルーティーなゼラチンデザートに注意。また、ハチミツは意外と酸性で、pHは3.70～4.20です。

7. 7 胃酸の分泌を抑えるために、コーヒーをやめる。コーヒーはカフェインレスでも、胃酸を過剰に分泌させることがあります。コーヒーを飲むと、消化不良や潰瘍の症状を悪化させることがあります。また、多くの人が酸逆流や胸やけを起こす可能性があります。コーヒーの習慣をやめたいなら、お茶に切り替えるのがよいように思えるかもしれませんが、カフェインを含むお茶（紅茶、緑茶、白茶など）は、胃酸の分泌を促す可能性もあります。

方法2 方法3の2：低酸性代替品を選ぶ

1. 1 酸味の少ない野菜や果物を選びましょう。果物を食べるなら、バナナ、メロン、パパイヤなど、甘くてマイルドな味のものを選びましょう。青菜や豆類（エンドウ豆やインゲン豆など）も、漬物や缶詰ではなく、新鮮なものや冷凍のものであれば、安全な食材です。

2. アロエベラジュース、パパイヤジュース、ココナッツウォータ ーなど、酸味の少ないジュースを選びましょう。

3. 3ホットドリンクのオプションとして、ハーブティーを用意しました。コーヒーや紅茶、特にカフェインを含むものは、胃酸の分泌を強力に促進する作用があります。しかし、カモミールティーなどのハーブ飲料の中には、実は胃酸の分泌を抑える効果があるものもあります。また、ジンジャーティーは酸敗の症状を和らげる効果があります。紅茶や緑茶をやめたくない場合は、カフェインレスのものに変えると、酸を刺激する作用が緩和されます。また、紅茶や緑茶は、歯に酸性の歯垢を作る細菌と闘うのに最適です。

4. 4 低脂肪の乳製品を積極的に摂取する。乳製品は一般的に酸が少なく、歯や胃にやさしいと言われています。しかし、高脂肪の乳製品は、胃酸の逆流など胃の症状を悪化させることがあります。無脂肪または低脂肪の牛乳、低脂肪のプレーンヨーグルト、低脂肪のチーズにこだわってください。

5. 5 低酸性、低脂肪の調味料やドレッシングを試してみてください。酸っぱいもの、辛いもの、トマトベースの調味料の代わりに、マヨネーズ、サワークリーム、クリームチーズ、ランチソースやブルーチーズソースなど、クリーム系の調味料の低脂肪または無脂肪版を試してみてください。ごま油などの油には、料理の味を引き立てるだけでなく、胃の不調を和らげる効果もあるものがあります。黒胡椒や赤胡椒など、辛味や酸味の強い香辛料を、よりマイルドなものに置き換える。バジル コリアンダー オレガノ ローズマリー ジンジャー

6. 6 マイルドなデザートを選ぶ。甘いものが好きな人は、酸っぱくない甘いもので満足させましょう。軽いエンゼルフードケーキやスポンジケーキ、低脂肪のビスケットなどはかなり安全な選択です。低脂肪のアイスクリームやカスタードもおすすめです。ただし、チョコレートには胃酸の分泌を促進するカフェインが含まれているので、食べないでください。

7. 7 バランスの良い食事をすること。酸を最小限に抑えたい場合でも、食事で栄養素を満遍なく摂取することが大切です。例えば、すべての栄養を満たす低酸性食品を探しましょう。甘い果物（バナナやメロンなど）、緑の葉野菜。新鮮な魚介類、鶏の胸肉、豆類（エンドウ豆、インゲン豆）など、低脂肪でヘルシーなタンパク源を摂取する。オーツ麦、小麦、米などの全粒穀物。オリーブオイルや魚、ナッツ類に含まれる健康的な脂肪。

方法3 方法3：お客様の具体的なニーズを把握する

1. 1 医療機関に予約を入れる。酸性食品が健康にどのような影響を与えるか知りたい場合は、一般的なヘルスケアプラクティショナー（HCP）に相談してください。HCPは、あなたの食事や健康歴について質問し、健康全般をチェックするために身体検査を行うことがあります。例えば、食事に含まれる酸の影響を受ける可能性のある症状や状態などを教えてください。胸焼けや胃食道逆流症（GERD）は、酸欠とも呼ばれます。消化不良や潰瘍がある。痛風過活動膀胱などの尿路系症状。

2. 2 医療従事者から勧められた場合は、登録栄養士に相談してください。医療従事者が、食事に含まれる酸の摂りすぎが健康に影響を及ぼしていると考えた場合、食生活の見直しを薦めることがあります。登録栄養士は、あなたにとって最も健康的な食品を選ぶと同時に、バランスのとれた栄養価の高い食事を維持するお手伝いをします。食生活を大幅に変える必要がある場合は、主治医に栄養士を紹介してもらいましょう。

3. 3 酸が歯に与える影響については、歯科医に相談してください。エナメル質の侵食や虫歯など、歯に問題がある場合、食事に含まれる酸が一因である可能性があります。歯医者さんに自分の食習慣を伝え、歯に良い食べ物を紹介してもらう。

4. 4 いろいろな食べ物が自分にどのような影響を与えるか、注意してみてください。消化不良や酸逆流などの特定の健康状態は、酸性食品によって悪化する可能性がありますが、人によって影響の受け方は異なります。どの食べ物が症状の引き金になるか、または症状を悪化させるか、メモしておきましょう。特定の食品と症状の関連性に気づいた場合は、医療機関や栄養士に相談し、摂取量を減らすか、食事からこれらの食品を排除するようにしてください。例えば、潰瘍性ではない消化不良の方は、柑橘類などの酸性の野菜や果物で症状が引き起こされることがあります。

酸性食品と非酸性食品の一覧表

酸性の食品

酸性食品に代わるもの

非酸性食品

• 胃を荒らす、または酸逆流発作を引き起こす食べ物や飲み物をメモして、今後避けることができるようにしましょう。