方法1 方法1/4：緑茶を選ぶ

1. 1 飲みたい緑茶を決めます。これは、選択肢が多いので、醸造のように簡単ではありませんティーバッグはより便利で、風味や強度を高めるために使用することに問題はありませんが、ルースティーはより本格的で、緑茶を楽しむための完全な経験を可能にするかもしれません。ここでは、緑茶の種類をご紹介します。火薬 - 中国では「真珠茶」とも呼ばれています。このお茶は、小さな火薬の粒のようなものです。水を加えると、小さなペレットやパールが展開されます。ハイソン - 黄緑色の厚い葉が細く長くねじれ、非常に刺激的な風味を持つお茶です。まろやかな風味と淡い緑色が特徴です。水を加えると葉が開き、芽が出ます。沈香 - 伝統的な緑茶で、マイルドな風味です。李洛春（Pi Lo Chun） - 中国では、名前は'緑のLo Chun'に変換されます。葉が小さく丸まってカタツムリのように見える珍しいお茶です。茶樹が果樹園で育つため、このお茶はしばしばプラムや桃、アプリコットの風味を葉に埋め込んでいる。春に10日以内に摘まれた銀葉の若葉を使用しています。他の緑茶よりも色が濃いが、滑らかで甘い風味がある。煎茶 - 日本の一般的な緑茶です。ジェムグリーン抹茶は、他の緑茶の味が「草っぽい」と感じる人におすすめです。玄米茶（げんまいちゃ）-煎茶の茶葉に火入れした米を混ぜたものです。玉露 - 松葉のような形状の茶葉で、甘く滑らかな風味が特徴です。茶葉は緑色に見える。 ほうじ茶 - 大きく巻いた茶葉が特徴のお茶。ナッツのような味わいです。

2. 2 購入したお茶は、密閉できる暗い容器で保管しないと、アロマオイルが蒸発してしまい、品質が損なわれます。お茶は少量だけ購入し、涼しい場所に保管してください。6ヶ月以上経過した緑茶は、鮮度が落ちています。

3. 3 緑茶用のティーポットを別に用意することを検討する。これは必須ではありませんが、紅茶やハーブティーのクロステイストを防ぐため、緑茶を常飲している人には一般的な方法です。もし、これが気にならなければ（実際、違いに気づかないかもしれません）、通常のティーポットを洗うようにすればいいのです。緑茶は、陶器、粘土、磁器、ガラス、ステンレスのティーポットでのみ淹れてください。プラスチックやアルミニウムのティーポットは使用しないでください。

方法2 方法2/4：ティーボールで緑茶をルースに淹れる

1. 1 緑茶のルースをティーボールに入れる（スプーン一杯でOK）。もっと簡単なら、ティーボールをティーポットに落として1～2個淹れることもできます。ただ、ティーボールは淹れる予定のカップ数に合ったサイズであることを確認してください。

2. 2 沸騰したてのお湯を入れたカップまたはグラスにティーボールを入れる。お湯は「一次沸騰」させます（「ティーポットで緑茶を淹れる」の沸騰方法を参照）。緑茶の理想的な水温は80℃で180°F（82℃）なので、水はしばらく放置しておくとよい。

3. 3 カップやマグカップに蓋や皿をする（すでに蓋付きの茶球容器（「煎じ籠」とも呼ばれる）を使用している場合を除く）。数分蒸らす（茶葉の説明書に記載がない場合は、通常3～5分で十分です）。

4. 4茶球を取り出します。

5. 抹茶とチョコレートの渦巻きケーキと一緒に召し上がれ。

方法3/3: ティーポットまたはケトルでルースグリーンティーを淹れる

1. 1 ティーポットまたはケトルを予熱し、抽出水を加える前に加熱したお湯を注ぎます。

2. 2 お湯を「一度目の沸騰」にする。お湯が沸騰し始めたが、まだ沸騰していない状態のことです。この段階での温度は160ºF（71ºC）になります。緑茶は熱すぎるお湯で蒸らすと苦味が出るので、低温で長時間蒸らすとよいでしょう。

3. 3 ティーポットにティースプーン1杯分の緑茶、またはカップ1個分のティーバッグを入れる。

4. 4 沸騰したお湯を注ぎます。3〜5分ほど蒸らす。3分蒸らすと軽い風味になり、5分蒸らすと強い風味になります。緑茶は長く置くほど風味が強くなるので、どの風味が自分に合うか試してみるとよいでしょう。火薬式などの高級茶の場合、1煎目の蒸らし時間が10秒程度で済むこともあります。このようなお茶を数回繰り返し、それぞれを少し長めの時間で蒸らすとよいでしょう。焦げたり、効きすぎたりしないように、最初の2煎は数分休ませることをお勧めします。緑茶の中には、すぐに濃くなるけれどもまだ飲み頃にならないものもあれば、薄いままでも思ったより早く飲み頃になるものもあります。

5. 5 ふるい（飲み物に入れたくない場合は、茶葉のゆるみを受け止める）に注ぎ、マグカップ、マグ、グラスの上に置く。あとはお楽しみに。また、中国の緑茶愛好家たちは、お茶をより美味しく飲むためにスナッフカップを使用する。このカップは、直径はかなり小さいが長さがあり、メインカップで飲むと香りが鼻腔に抜けていく。

方法4 方法4：緑茶のティーバッグを淹れる

1. 1緑茶のティーバッグは取り除いてください。

2. 2 お湯を沸かし、マグカップに注ぎます。または、カップ1杯の水を電子レンジで温めるだけでもOKです。お湯は「一次沸騰」させます（詳しくは「ティーポットで緑茶を淹れる」の沸騰方法をご覧ください）。

3. 3 沸騰したカップに緑茶のティーバッグを入れる。

4. 4 ティーバッグを3～5分ほどお湯に浸けておく。

5. 5 ティーバッグを取り出します。また、お好みでティーバッグをカップに入れたまま、または取り出してからお飲みいただくことも可能です。それはあなたの選択です。

6. 緑茶は通常、無糖で提供されますが、甘くしたい場合は、お好みで砂糖や蜂蜜を加えてください。これで、緑茶を楽しむ準備が整いました。

• 使い終わった茶殻は、マルチング材として庭に捨てます。
• 緑茶のティーバッグを試してみたい方は、フレーバータイプなど、いろいろな種類の緑茶を試せるサンプラーボックスをお探しください。そうすることで、どれが一番好きかを決めることができます。
• なお、ティーボールやクランピングスプーンよりも、インフュージョンバスケットの方が茶葉が膨らみ、十分に煎じることができるかもしれません。
• 様々な研究において、緑茶はがんの発症を予防し、コレステロールを低下させるなど、免疫力を高めることが示されています。