ステップス

1. 1 鍋に蓋の下になるくらいの水を注ぐ。

2. 2 沸騰しそうになったら、ポットにお湯を入れ、かき混ぜてから注ぎます。こうすると、ポットが温まり、お茶が早く抽出されます。

3. 3 ポットにお茶を入れる。今までのルールでは、一人一個ずつ鍋に入れることになっていました。紅茶を使う場合は、ティースプーンで茶葉を量る。それ以外の場合は、1人につき1つのティーバッグを使用してください。今では、お茶は薄味で飲んでいます。実験して、自分の好みを見つけてください。

4. 4 沸騰したお湯を入れる-良質なビールを作るには、必ず沸騰したてのお湯を使うこと。再沸騰させたお湯を使うと、生気のない特別な風味になります。

5. 5 お好みに応じて、1～6分ほど放置して抽出します。

6. 6 お好みでミルクと砂糖を加えてください。紅茶を使う場合は、カップにストレーナーをかけるのを忘れずに - 紅茶はひどい味です

7. 7 2つのカップの間にティーカバーを置き、お茶を温めておく。あまり長く置くと、お茶の味が強くなってしまうので、注意してください。慣れている人は、タンニンの放出による強い苦味を好みますが、多くの人は新茶の繊細な風味を好みます。

8. 8 仕上げます。

• 良質な茶葉を使用すると風味が良くなります。
• いろいろな種類のお茶を試してみて、自分の好みのものを探してみてください。