アセトンとアセテートの違い

アセトンと酢酸の決定的な違いは、アセトンがケトンであるのに対し、酢酸は酢酸のアニオンであることです...。

アセトンと酢酸の決定的な違いは、アセトンがケトンであるのに対し、酢酸は酢酸のアニオンであることです。

アセトンもアセテートも有機化合物または有機化合物の誘導体であるため、有機化学の分野で研究されています。アセトンはケトン類の中で最も単純なものであり、酢酸は酢酸から生成するアニオンである。

カタログ

1. 概要と主な違い 2. アセトンとは 3. アセテートとは 4. 横並び比較 - 表形式でのアセトンとアセテート 5. まとめ

アセトン(Acetone)は何ですか？

アセトンは化学式(CH3)2COで表されるケトンで、常温では無色、可燃性の揮発性液体として存在する。そのため、ケトン類の中で最も単純で小さいケトンである。さらに、私たちが家庭や産業で必要とする有機溶剤でもあります。さらに、マニキュアの除光液、ニス、接着剤、ゴムセメントなどにもよく含まれる成分である。

現在のアセトンの製造方法は、主にプロピレンである。私たちはこの方法をイソプロピルベンゼン法と呼んでいます。ベンゼンとプロピレンを反応させて（ベンゼンのアルキル化）、芳香族と脂肪族の置換基を基本とした有機化合物であるイソプロピルベンゼンを得るものである。フェノールとアセトンはイソプロピルベンゼンを酸化して得られる。反応は以下の通りです。

図01：アセトン製造工程

アセトンの主な用途は溶剤である。プラスチックや合成繊維の良溶剤です。アセトンは、メタクリル酸メチルの合成原料である。また、食品添加物としても使用されています。

アセテート（酢酸塩）は何ですか？

酢酸は、酢酸に由来するアニオンです。アニオンの化学式はCH3COO-である。例えば、酢酸ナトリウムをNaOAcと略すことができます。アニオンが水素カチオンと結合すると、酢酸（カルボン酸）を形成します。酢酸イオンがアルキル基と結合すると、エステルを形成する。

図2：酢酸イオンの構造

ほとんどの場合、私たちは酢酸塩という言葉を用いて酢酸塩を命名しています。これらの塩は、酢酸と塩基性、土類、金属または非金属などの塩基の混合物を含んでいます。また、生物が利用する主な化合物である「アセチルコエンザイムA」であることから、生物学ではこの言葉が一般的である。