ペプチドとジペプチドの違い

ペプチドとジペプチドの決定的な違いは、ペプチドはアミノ酸がペプチド結合でつながった短い鎖であるのに対し、ジペプチドは2つのアミノ酸がペプチド結合でつながったもの、あるいは1つのアミノ酸が2つのペプチド結合でつながったものであること...。

ペプチドとジペプチドの大きな違いは、ペプチドはアミノ酸がペプチド結合でつながった短い鎖であるのに対し、ジペプチドは2つのアミノ酸がペプチド結合でつながったもの、または1つのアミノ酸が2つのペプチド結合でつながったものであることです。

アミノ酸は、タンパク質を構成する成分です。そのため、アミノ酸同士がペプチド結合を形成し、短い鎖を形成しているものを「ペプチド」と呼んでいます。ペプチドが長く連続した鎖状になったものが「ポリペプチド」です。このペプチド鎖が互いに結合して、タンパク質が形成される。ペプチド鎖という言葉は、私たちが使っているペプチド鎖の特別な呼び名です。

カタログ

1. 概要と主な違い 2. ペプチドとは 3. ジペプチドとは 4. 横並び比較 - ペプチドとジペプチドの表形式 5. まとめ

ペプチドは何ですか？

ペプチドはアミノ酸が短くつながったものです。これらのアミノ酸は、ペプチド鎖（結合）によって互いに結びついている。そのため、アミノ酸は「モノマー」と呼ばれています。また、ペプチド結合はアミド結合と似ている。この結合は、アミノ酸のカルボキシル基と他のアミノ酸のアミン基が反応することによって形成される。これは縮合反応であり、この結合が形成されると、水分子が放出される。さらに、共有結合の化学物質である。ペプチドには、ジペプチド（2つのアミノ酸が1つのペプチド結合で結合したもの）、トリペプチド（3つのアミノ酸が結合したもの）など、いくつかの名称が使われています。また、ペプチドは長く連続した鎖状であり、分岐しているのではなく、高分子である。

ペプチドとタンパク質は、その大きさで区別することができます。これをタンパク質の50種類のアミノ酸と呼んでいます。しかし、これは両者を区別するための絶対的なパラメータではない。例えば、インスリンのような小さなタンパク質は、タンパク質ではなくペプチドだと考えています。

図01：テトラペプチドは、4つのアミノ酸が3つのペプチド結合で結ばれている。

また、ペプチドを構成するアミノ酸を「残基」と呼ぶ。これは、ペプチド結合が形成される際に、H+イオン（アミン末端から）またはOH-イオン（カルボキシル末端から）が放出されるからである。時には、水分子の形で両方のイオンを放出することもある。環状ペプチドを除くすべてのペプチドは、N末端（アミン末端）とC末端（カルボキシル末端）を持っています。

ジペプチドは何ですか？

ジペプチドは、2つのアミノ酸がペプチド結合でつながったペプチド、または1つのアミノ酸が2つのペプチド結合でつながったペプチドである。いずれにせよ、2種類の有機化合物を持っている。2つの形式は次のとおりです。

2つのアミノ酸が1つのペプチド結合を持つもので、ジ-XペプチドまたはX-ジペプチド（Xはアミノ酸を表す）と表記する。このタイプの代表的なものとして、カルノシン、アンセリン、ホモアンセリン、キョートロフィン、バレニン、グロリンなどがある。
ペプチド結合を2つ持つ1つのアミノ酸 - ここでは、1つのアミノ酸が最小のペプチド結合を2つ含む。つまり、ペプチドのC末端のCOOH基はCOCH3となり、N末端のNH2基はNHCH3となる。例）アラニンジペプチドはCH3CONHCH（CH3）CONHCH3。

ジペプチドは、ジペプチジルペプチダーゼと呼ばれる加水分解酵素の作用で生成される。私たちの胃腸の中では、食物中のタンパク質はジペプチドとアミノ酸に消化されます。また、ジペプチドはアミノ酸よりも体内への吸収が早いという特徴があります。これは、その吸収が別のメカニズムで行われるからです。