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二重プレスステアリン酸と三重プレスステアリン酸の大きな違いは、三重プレスステアリン酸が二重プレスステアリン酸より精製度が高いことです。
ステアリン酸は飽和脂肪酸の一種です。固形のワックス状の化合物である。また、ステアリン酸のエステルや塩がステアリン酸塩である。ステアリン酸の市販グレードには、ダブルプレスとトリプルプレスがある。
1. 概要と主な相違点 2. 二重プレスステアリン酸とは 3. 三重プレスステアリン酸とは 4. 横並び比較-表形式での二重プレスステアリン酸と三重プレスステアリン酸 5. まとめ
二重プレスステアリン酸は、三重プレスステアリン酸よりも精製度の低い業務用ステアリン酸である。つまり、2回プレスしたステアリン酸は、3回プレスしたものよりも不純物や有害物質が含まれているのです。しかし、ダブルプレスの形態は、それほど一般的ではないものの、今でも市場に出回っている。
図1 ステアリン酸の外観
一般に、このコマーシャルグレードの特性は、**マーチャントによって異なります。二重プレスステアリン酸の重要な特性は以下の通りです(Tradeasia International pte ltd.による)。
ゴム・プラスチック | ゴム加硫、タイヤ製造、界面活性剤、可塑剤など。 |
石けん・洗剤 | **石鹸、シャンプー、シェービングクリーム、洗剤など。 |
食品産業 | マーガリン、クリームソース、ベーカリー製品、清涼飲料水などの製造。 |
その他 | キャンドル製造、石油製品製造など |
トリプルプレスされたステアリン酸は、現代の商業グレードのステアリン酸である。不純物や不要な化合物を取り除くために、非常によく精製されています。実際、ダブルプレスのステアリン酸よりも純度が高い。このコマーシャルグレードの重要な特性のいくつかを以下に示す。
ケータリング | 製菓用硬化剤 |
潤滑油 | グリース、離型剤などの増粘剤として使用されます。 |
ゴム・プラスチック | プラスチックの粘度低下剤、ゴム加工の促進剤・活性剤に使用される。 |
パーソナルケア | 乳化剤として洗剤、石けんなどに使用される。 |
ステアリン酸二重・三重プレス | |
二重プレスステアリン酸は、三重プレスステアリン酸よりも精製度の低い業務用ステアリン酸である。 | トリプルプレスされたステアリン酸は、高度に精製された最新の商業用グレードのステアリン酸です。 |
純度 | |
比較的純度が低い | より純粋に、2つのステアリン酸を比較した場合 |
ヨウ素価 | |
両者を比較すると非常に高いヨウ素価 | 相対的に、非常に低い |
ステアリン酸は飽和脂肪酸化合物である。市販グレードは、主にダブルプレスとトリプルプレスの2種類がある。ダブルプレスのステアリン酸とトリプルプレスのステアリン酸の大きな違いは、トリプルプレスの方がダブルプレスより精製度が高いということです。その結果、トリプルプレスはダブルプレスよりも純度が高く、ヨウ素の含有量も非常に少なくなっています。
1 "ステアリン酸(二重プレス品)"。Tradeasia International Pte Ltd. 2. "ステアリン酸", Wikipedia, Wikimedia Foundation, 2018年4月26日, こちらから入手可能。"トリプルプレス ステアリン酸|CAS 57-11-4. "アクメ・ハーデスティ社、ここで入手可能です。トライ。"トリプルプレスステアリン酸|CAS 57-11-4.", Acme Hardesty.