クロロフィルとカロテノイドの大きな違いは、クロロフィルは主に光合成に使われる緑色**の色素群、カロテノイドはカロテンやルテインなどの共色素を含む黄色から赤色の色素群であることです。

この顔料は、可視光線の特定の波長を反射する有色化合物である。花、顔料、果物、葉、珊瑚など、多くのものに特定の色を与える役割を担っている。特定の色素は、可視光のうち特定の波長を吸収し、肉眼で見えるさまざまな波長を反射する。光合成を行う生物では、緑色**の色素であるクロロフィルが光合成の過程で大きな役割を担っています。カロテノイドという別の色素も光を吸収するが、光合成には直接関与していない。黄色、橙色、赤色の顔料である。

カタログ

1. 概要と主な違い 2. クロロフィルとは 3. カロテノイドとは 4. クロロフィルとカロテノイドの類似点 5. 並べて比較 - クロロフィルとカロテノイドを表形式で記載 6. まとめ

クロロフィルは何ですか？

クロロフィルは、植物などの光合成を行う生物に含まれる緑色**の色素群である。実際、クロロフィルは植物や藻類など光合成を行う生物の主要な色素である。これらの色素は、太陽光の光エネルギーを取り込み、糖質を生成することができます。一般に、クロロフィル色素は、クロロフィルa、b、c、dなど数種類が存在する。

数種類あるクロロフィル色素のうち、クロロフィルaとbは最も一般的な色素で、主に光合成に関与している。クロロフィルは、電磁波から黄色と青色の波長を吸収し、緑色に反射する。その結果、緑色に反射しているのがわかります。

図01：クロロフィル

クロロフィル分子は、炭素、水素、窒素、酸素分子からなるポルフィリン環が、金属イオンであるマグネシウムを取り囲む構造をしている。

カロテノイドは何ですか？

私たちが目にする黄色やオレンジ、赤色は、カロテノイドと呼ばれる色素によるものです。これらの色を反射する化合物である。また、カロテノイドには、カロテンとルテインという2つの主要なカロテノイドがあります。カロテノイドは橙色から黄色の色素で、ルテインは黄色の色素である。ニンジンの代表的な色は、含まれるβ-カロテンによるものです。一方、トマトの代表的な色は、同じくカロテノイドの色素であるリコピンによるものです。

構造的には、カロテノイドは2つの小さな炭素数6の環と長い炭素鎖から構成されている。そのため、水には溶けません。逆に、脂肪に溶ける性質があります。同様に、光合成を行う生物では、カロテノイドは補助色素の役割を担っている。カロテノイドは吸収した光を直接光合成経路に伝えることはできないが、クロロフィルに光を伝え、光合成を補助することができる。そのため、葉緑体やシアノバクテリアにも存在する。

図02：カロテノイド

さらに、カロテノイドは重要な抗酸化物質です。フリーラジカルを不活性化することができるため、健康に有益である。さらに、抗がん作用もある。また、カロテノイドの一部は、視力や成長・発達に不可欠なビタミンAに変換することができます。また、カロテノイドは、炎症を防ぐ抗炎症性化合物として人気があります。また、カロテノイドには免疫学的な性質があります。

クロロフィルとカロテノイドの共通点

• クロロフィルやカロテノイドは色素です。
• 植物の色素である。
• また、葉緑体にも存在する。
• さらに、シアノバクテリアにも含まれています。
• さらに、どちらの顔料も光を吸収する。
• また、どちらも特定の波長の光を吸収し、他の特定の波長の光を反射して、私たちに見えるようになります。

クロロフィルとカロテノイドの違い

クロロフィルは緑色の植物性色素で、カロテノイドは黄色から赤色の植物性色素である。これがクロロフィルとカロテノイドの重要な違いです。さらに、クロロフィルにはクロロフィルa、b、c、dと数種類ありますが、カロテノイドは2種類だけです。カロテノイドとルテインである。したがって、この点もクロロフィルとカロテノイドの違いといえるでしょう。

また、どちらの顔料も光を吸収する性質があります。しかし、カロテノイドとは異なり、クロロフィルのみが光を直接光合成経路に透過させる。また、クロロフィルとカロテノイドには構造上の違いがあります。クロロフィルはポルフィリン環を構造に含むが、カロテノイドは小さな炭素数6の環が2つと長い炭素鎖を含む。

概要 - クロロフィル vs. カロテノイド

植物の色素には、クロロフィルとカロテノイドの2種類があります。クロロフィルとカロテノイドの大きな違いは、反○○色である。クロロフィルは緑の波長を反射するので緑が見え、カロテノイドは黄色から赤の波長を反射するので、黄色、オレンジ、赤が見えるのです。また、クロロフィルは光合成に直接関わる主な光合成色素であるのに対し、カロテノイドは吸収した光を光合成経路に直接渡すことができないため、クロロフィルに渡す補助色素である。クロロフィルにはクロロフィルa、b、c、dという種類があり、カロテノイドにはカロテノイドとルテインという大きく2つの種類があります。そこで今回は、クロロフィルとカロテノイドの違いについてまとめてみました。

引用

サライ、ジェシー"カロテノイド "って何？ライフサイエンス、ぷち、2015年10月15日。 2.「クロロフィル」、ニューロイメージング、アカデミック出版社。ここで提供される 2. "クロロフィル", Neuroimaging, Academic Press.