蒸留と凝縮の大きな違いは、蒸留が分離技術であるのに対し、凝縮は物質の相が変化する過程であることである。

蒸留は産業界でよく使われる技術で、液体の混合物の成分を分離するのに使うことができる。この技術では、選択的な沸騰と凝縮が行われます。一方、凝縮は、物質が気相から液相に変化する過程である。

カタログ

1. 概要と主な相違点 2. 蒸留とは 3. 凝縮とは 4. 横並び比較-表形式での蒸留と凝縮 5. まとめ

蒸留は何ですか？

蒸留は、液体混合物中の成分を選択的に沸騰・凝縮させることで分離する技術である。この手法により、ほとんどの場合、完全に分離することができます。しかし、時には、部分的な分離につながることもあります。ここで、完全に分離するとほぼ純粋な化合物が得られるが、部分的に分離すると混合液中の一部の選択成分の濃度が高くなる。

図01：分画装置

また、このプロセスは、主に混合物中の成分の揮発性に依存する。さらに、化学反応ではなく、物理的に分離する技術である。また、実験室規模の蒸留技術としては、単蒸留、分留、水蒸気蒸留、減圧蒸留などがある。

アプリケーションです。

• アルコール度数の高い蒸留飲料の製造
• 海水淡水化用
• 部分蒸留の原油の安全な貯蔵・輸送について
• 通常の空気を気体成分に分解する低温蒸留法
• 原油中の成分分離

結露は何ですか？

凝縮とは、気相が液相に変化することである。逆に、気化とは液相が気相に変化することである。そのため、通常は水の凝縮、つまり水蒸気が液体の水になることを指す言葉である。最も重要なことは、気相の分子密度が最大容量に達するまで飽和限界まで蒸気を冷却したり圧縮したりすると凝縮が起こることである。冷却と圧縮のために使える装置が「コンデンサー」です。

図02：水筒の結露

このプロセスを考えるとき、まずガス体積の中で分子クラスターが形成されることから始まる。しかし、気相が液体の表面に接触することで始まることもある。例えば、雲の中に雨粒や雪片ができる。そこで、水**白によって触媒される。ここでは、大気中の微生物がこれらのタンパク質を作り出しています。

アプリケーションです。

• 蒸留の成分として
• 人間が使用する水を大量に生産する。
• 発電量
• 海水淡水化
• 冷凍
• エアコン

蒸留と結露の違い

蒸留は、液体の混合物を選択的に沸騰・凝縮させて成分を分離する技術であり、凝縮は気相を液相に変化させる過程である。したがって、蒸留と凝縮の大きな違いは、蒸留が分離技術であるのに対し、凝縮は物質の相を変化させるプロセスであることである。蒸留と凝縮のもう一つの違いは、蒸留が液体混合物中の成分の沸点の差を利用するのに対し、凝縮は蒸気の冷却または圧縮の結果として起こることである。

また、蒸留と凝縮はその用途が異なる。すなわち、蒸留の用途としては、蒸留飲料の製造、脱塩、原油の成分分離などがあり、凝縮の用途としては、蒸留と一体化した使用、水の大量生産、海水の脱塩、空調などがある。

概要 - 蒸留 vs. 結露

蒸留は、さまざまな産業で非常に重要な役割を担っています。主に原油の精製工程で重要な役割を担っている。一方、結露も重要なプロセスですが、ここでは主に水蒸気の結露に着目しています。しかし、蒸留の過程では凝縮も不可欠な要素である。結論として、蒸留と凝縮の大きな違いは、蒸留が分離技術であるのに対し、凝縮は物質の相を変えるプロセスであることである。

引用

1 "蒸留"、ウィキペディア、ウィキメディア財団、2018年11月6日。2はこちら。"凝縮", ウィキペディア, ウィキメディア財団, 2018年10月26日.2 ここで利用可能 "凝縮", ウィキペディア, ウィキメディア財団, 2018年10月26日。