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胃での消化と腸での消化の決定的な違いは、消化の種類にあります。胃では食べ物の化学的・機械的消化が行われますが、腸では化学的消化のみが行われます。
消化とは、動物が食物を摂取した後、栄養を吸収する過程のことである。消化には、化学的プロセスと機械的プロセスの両方が含まれます。消化器系 ヒトなどの高等生物の消化器系は、さまざまな**で構成されている。それぞれの**は、消化の過程で重要な役割を担っています。胃内消化は、腹部または胃の中で行われる食物の化学的および機械的消化である。腸内消化とは、小腸で行われる化学的な消化過程を指します。消化された後の分解物も小腸から血液中に吸収されます。
1.概要と主な違い 2.胃の消化とは 3.腸の消化とは 4.胃と腸の消化の類似点 5.横並び比較-胃と腸の消化の表形式 6.まとめ
胃での消化は、化学的、機械的に行われる。胃から分泌される胃液によって、消化のプロセスが開始されます。胃での化学的な消化過程は、主に胃液やその他の酵素が媒介となります。そのため、胃液には塩酸が主成分として含まれています。そのため、酸性の環境を作り出し、消化を助ける。胃液のほかに、ペプシンという酵素があり、タンパク質をアミノ酸に分解して胃の消化に関与している。また、胃からは、脂肪をグリセロールと脂肪酸に分解する胃リパーゼが分泌されています。また、牛乳に含まれるタンパク質やカゼインの消化も、レニンの働きによって胃の中で行われる。
図01:胃内消化の様子
胃の機械的消化過程は、胃の中の連続的な蠕動運動によって特徴付けられる。胃の粘膜は、この蠕動運動を促進する。このように、胃の中では継続的な筋肉の収縮によって食物がチムに形成され、2〜3時間胃の中に蓄えられるのです。
腸内消化は化学的消化に強く限定される。このように、消化はもっぱら酵素の働きによって行われる。小腸は胃とは異なり、重炭酸塩が小腸に分泌されることでpHがアルカリ性になります。腸内では、トリプシノーゲンやキモトリプシノーゲンなどの酵素がたくさん働いています。タンパク質に作用して、より単純なアミノ酸に分解する。このほか、リパーゼは脂質をより単純な脂肪酸やグリセロールに分解し、ヌクレアーゼは核酸をモノマーに分解する。このように、消化の完了は小腸で行われるのです。
図02:小腸の消化
小腸の後半の解剖学的部分では、消化された食物が吸収される。これは、小腸の絨毛構造で発生します。消化の最終分解物を血液に吸収するのも小腸の働きである。また、脂肪酸はセリア粒子にパッケージされ、血液中に吸収される。小腸とは対照的に、大腸は消化の過程を経ない。水を吸収する主な原因となっています**。
消化は消化管内のさまざまな場所で行われます**。消化を行うのは、胃と小腸です。胃での消化は酸性で行われ、小腸での消化はアルカリ性で行われます。これが、胃での消化と腸での消化の大きな違いの一つです。胃内消化と腸内消化のもう一つの重要な違いは、胃内消化が機械的および化学的プロセスであるのに対して、腸内消化は完全に化学的プロセスであることだ。
胃内消化と腸内消化の違いについては、次の情報でより詳しく比較しています。
消化は生体の基本的なプロセスである。高等生物は完全な消化器官を持つ。そのため、消化は消化管のいくつかの ** で行われます。胃での消化は、機械的な消化と化学的な消化の両方があります。一方、腸での消化は化学的な消化に限定される。両部分の消化はpHで調整されている。胃の酸性pHは、胃での消化を助ける。逆に、腸のpHがアルカリ性になると、小腸での消化が促進されます。そこで今回は、胃での消化と腸での消化の違いについてまとめてみました。
1.Collins, Jason T. "Anatomy, abdomen and pelvis, small intestine," StatPearls [Internet], U.S. National Library of Medicine, September 12, 2018.ここでは、2. "あなたの消化器系 "を紹介します。WebMD、WebMD。ここでは2. "あなたの消化器官 "を紹介します。WebMD、WebMD。