カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローの比較

カベルネ・ソーヴィニヨンやメルローは有名な品種であり、赤ワイン生産において最も広く流通している品種である。世界のどこの国から来た人でも、一度は必ず赤ワインを飲む。さらに、どちらも同じ色の黒です。

カスケード

赤ワインの原料となるブドウ品種といえば、カベルネ・ソーヴィニヨンを思い浮かべる人が多いだろう。実際、カベルネ・ソーヴィニヨンは、ほとんどの赤ワイン生産国で栽培されている。また、カベルネ・ソーヴィニヨンとソーヴィニヨン・ブランを掛け合わせた世界的に有名なカベルネ・ソーヴィニヨンをはじめ、多くの品種が存在します。カベルネ・ソーヴィニヨンの大きな利点のひとつは、異なる気候条件でも生き残ることができることです。

メロ

また、メルロは赤ワインの製造にも広く使われている。それだけでなく、ほとんどのワインに含まれる成分としても知られています。このブドウの名前は、その色から名付けられたフランス語の「ブラックバード」に由来すると言われている。メルロから造られるワインのほとんどはミディアムボディである。2004年、メルロは最も広く栽培されているブドウ品種の第3位にランクされた。

カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローの違いについて

この2品種が赤ワインの主原料となる。2004年現在、カベルネ・ソーヴィニヨンが2位、メルロが3位で、いずれも最も広く栽培されているブドウ品種のトップ3にランクインしている。カベルネ・ソーヴィニヨンは、メルローよりもタンニンの含有量が多いワインを生み出します。カベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に適した土壌は砂利、メルローの栽培に適した土壌は粘土です。また、カベルネ・ソーヴィニヨンの特徴として、発酵中や樽内での樽との親和性が挙げられます。この2つの違いを理解することで、これらの品種をより明確に理解することができます。

カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロは、赤ワイン造りの代表的な品種であり、どちらも素晴らしいワインを造るが、その内容はやや異なるものである。