農学・園芸学

農業、農耕、園芸、農学など、植物や作物を栽培・育成するために土地を整備することを表す用語がある。素人にはわかりにくい用語として、農学と園芸学があるが、園芸学はガーデニングを連想して覚えている人も多いだろう。農学と園芸学はどちらも土地で植物を育てる学問であるが、両者の間には十分な違いがあるため、本稿では両学問を取り上げることにする。

アグロノミー

農学とは、作物の生育を通常の農業よりも総合的に研究する学問である。アグロノミーの本質は、農業をより効果的・効率的に実践することです。農学者は、大気や土壌の栄養分を保ちながら、農家の利益を上げるために農法を改善することに関心がある。アグロノミーという言葉は、ギリシャ語で畑を意味するAgroと、管理を意味するNomoに由来しています。この学問は、種をまく土の性質や、土と植物との相互作用を研究するものである。農家の生産性を向上させることを目的としていますが、作物の育て方にもこだわりがあります。また、気候や作物の生育に影響を与える要因にも着目しています。雑草や害虫をコントロールして、作物の収量を上げる方法を教えてくれます。アグロノミストとは、土壌の品質や性質を研究し、環境を保護しながら農家の収穫量を向上させる方法を研究する科学者です。

ガーデニング

園芸は、農業よりも小規模で植物を育てることに集中する科学と芸術である。あなたは、園芸のおかげで野菜や果物を食べています。穀物や穀類よりも、作物の付加価値に着目した実践である。観葉植物、花、果物、野菜、ナッツなどを、小さな土地で園芸的な手法で栽培しています。ガーデニングには、園芸のように家庭で行うものと、世界中で食用にする果物や野菜を栽培する多国籍企業のように大規模に行うものがある。植物には、その美しさや観賞用として栽培されるものもあります。

園芸のうち、果物を扱う部門を果樹園芸、野菜を扱う部門をブドウ栽培と呼ぶ。花を専門とする園芸の一分野を花卉園芸という。また、家庭や企業向けの苗床の設計やメンテナンスを扱う景観園芸もある。また、道路の休憩所やレクリエーションエリア、公共公園、ゴルフコースなどの設計も扱っています。

園芸学・農学

農学は作物栽培を総合的にとらえる学問である。環境と土壌の質を守りながら、作物の収量と品質を向上させるためのあらゆる手段を包括する言葉です。