ケージフリーと放し飼いの比較

Cage-freeやfree-rangeは、最近、鶏肉、特に卵で見かけるラベルです。このラベルは、小さな養鶏場に卵を詰め込むという一般的なやり方よりも、この卵を産む鶏が人間の生存へのアクセスを与えられていることを示すためのものです。この2つの言葉は似ているが、読者が店頭でお目当ての卵を手に取れるように、この記事ではその違いを紹介する。

ケージなし

ケージフリー産卵」とは、鶏が決してケージに入れられず、狭い場所で放し飼いにされていることを表します。これは、鶏が小さなオープンスペースで自由に動き回れるオープンな牛舎で可能なことです。床には松ヤニを敷き詰め、鶏が卵を産むために入る巣箱まである。ケージがないからといって、鶏が他の鶏と一緒に暮らせないわけではありません。実際、ケージフリーの鶏の卵は、狭いオープンスペースに何百羽もの鶏が配置されているところもあり、ケージ飼いの鶏の卵より健康的とは言えないかもしれません。ケージフリー卵の鶏の数については、地域によって規制がありますが、EU圏外ではあまり規制がありません。

フリーレンジ

産卵鶏の飼育環境が放し飼いになっていることに気付いたり、実感したりするのです。鶏が外に出ることを許可された鶏のことで、外に出る時間や頻度を示す規制やガイドラインはない。そのため、放し飼いは国によって意味が異なる。私たちの場合は、単純に鶏が一定期間、外で放し飼いにされることを意味します。ある農場では、鶏は外で放し飼いにされ、夜になると捕獲され、家の中に閉じ込められます。海外では、自由に歩き回れる時間はかなり少ないです。

フリースタイルと何が違うのですか？

-ケージフリーとは、鶏の大きさに関係なく、ケージに一切入れず、開放的な空間で生活させることを示す表示です。

-放し飼いとは、日中一定時間屋外に置かれた後、夜間に閉め出される卵に付けられるラベルです。

-フリーレンジやケージフリーは、より人道的な環境で鶏が飼育されていることを示すラベルです。