ピーナッツバターとゼリーの比較

ピーナッツバターとジェリーは、サンドイッチの具として最もポピュラーなものでしょう。どれが一番自分に合っているかは人それぞれですが、質感とは別に、何が違うのかを見極めるのが一番です。

ピーナツバター

ピーナッツバターは、乾煎りしたピーナッツから作られるもので、実は100年ほど前からあるものです。食感の面では、クリーム状のペーストはサンドイッチだけでなく、ビスケットやお菓子にも適しています。また、カリカリやクリーミーなどさまざまなフレーバーがあり、さらに子どもから大人まで楽しめるようなさまざまなパッケージが用意されています。冷蔵庫で保管すれば賞味期限を延ばすことができます。

ゼリー

ゼリーは、液体のような質感と粘性が特徴です。通常、純粋なゼラチンに砂糖やその他の食品添加物を混ぜて作られています。色や味のバリエーションも豊富ですが、フルーツ系のバリエーションが一般的です。ゼリーというとサンドイッチのイメージが強いですが、ゼリーの中には甘くない風味のものもあるので、実はアイスクリームやサラダとの相性も良いフードデザインなのです。食感を保つために冷凍庫で保存する必要があります。

ピーナツバターとゼリーの違い

おそらく、この2つの具の栄養価をめぐっての議論だろう。ピーナッツバターはもちろんピーナッツから作られており、筋肉や健康に良いタンパク質が豊富に含まれています。現在では、ブドウ糖が多く含まれることを懸念して、低糖質のピーナッツバターが多く出回っています。一方、ゼリーは通常、糖分が多く、冷蔵保存しないと特有の粘りが失われてしまう。現在、ゼラチンの代用品として、ゼラチン、寒天、カラギーナンなど、主にコーシャやハラル食品に使用されるものが多く出回っています。

正直言って、この2つはサンドイッチなしでも美味しかったのですが、ピーナッツバターとジェリーの両方が入ったサンドイッチがあればもっと良かったですね。