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エンドペプチダーゼとエキソペプチダーゼの違い

エンドペプチダーゼとエキソペプチダーゼの重要な違いは、エンドペプチダーゼはタンパク質分子の末端でペプチド結合を切断し、エキソペプチダーゼはタンパク質分子の末端でペプチド結合を切断することである...。

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匿名者發佈於 2020-10-22 09:42

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タンパク質は大きな分子です。主に炭素、水素、酸素、窒素で構成されている。体の構造と機能に関与するため、重要な栄養素である。タンパク質の消化または加水分解は胃で始まりますが、ほとんどのタンパク質消化は膵臓の酵素を使用して小腸で行われます。タンパク質の消化の最終産物であるアミノ酸は、小腸で容易に吸収され、血液を介して標的臓器に運ばれる。また、タンパク質の分解は、工業的な場面でもよく見られるプロセスです。タンパク質の分解は、主に皮革、羊毛、食品産業で起こります。タンパク質の分解は、酵素を触媒とする反応である。そのため、これらの酵素は現在、世界中で再利用されています。

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匿名者發佈於 2020-10-20 13:40

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