暂无介绍
crème brulee手电筒是一种厨房工具,主要用于糖的焦糖化。这个工具的名字来源于一个奶油冻盘子,上面覆盖着糖,放在热的环境下,形成一个坚硬的外壳。令人惊讶的是,在厨师中,克里姆·布鲁利手电筒备受争议,一些人声称这是一个必不可少的工具,而另一些人则坚持认为这是一个麻烦事。...
优雅的甜点奶油布丁有一层厚厚的布丁,上面是奶油和鸡蛋,上面是一层精致的焦糖。在法语中,“奶油干酪”的意思是“焦奶油”,这是指洒在糖上加热到焦糖化成美味棕色的过程。传统烹调这种蛋奶沙司的方法已经演变出许多风味变化,但最简单的往往是最好的。...