【全香料食谱】的知识问答

全香料食谱

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什么是五香果？(allspice?)

香料是用来给食物调味或作为调味品的叶子、种子或其他植物部分。这个名字来源于拉丁语单词species，意思是“商品”或“香料”。香料有时根据其文化联系进行分类，例如，意大利香料或卡津香料。有些香草也被认为是香料，但并非所有的香料都是香草。...