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Cacciatora在意大利语中翻译为hunter,指的是可以在开放式火炉上烹制的食物,通常是炖肉,在肉中加入洋葱、西红柿和蘑菇等当地配料。你可能最熟悉拼写为cacciatore的cacciatora,它主要是一个美国化版本。以猎人风格制作的最受欢迎的食物之一是pollo all cacciatore,翻译为鸡肉cacciatore或鸡肉猎人炖肉。...
鸡肉炖肉是一道经典的意大利菜,也被称为亨特炖肉。早期的食谱可能是用兔子或鸡肉制作的,每个食谱都是为那些可能要旅行或打猎几天的人而改编的,并且需要一个易于准备的户外烹饪食谱。...