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科尔比奶酪是一种原产于美国的半硬牛奶奶酪,尽管它也在世界其他地区生产。奶酪常被比作切达奶酪,因为这两种奶酪通常都被染成橙色或奶黄色,尽管这两种奶酪的味道非常不同。与美国生产的大多数奶酪一样,科尔比奶酪是用巴氏杀菌牛奶制成的,由于陈化时间短,原料奶版本通常不可用于商业销售。美国各地的许多杂货店都出售科尔比奶酪,对于北美以外的人来说,这种奶酪经常出现在大型杂货店或进口商店。...