蘋果醋並不是傳說中的靈丹妙藥
幾十年來，蘋果醋一直是一種多用途的民間藥物，被吹捧為消毒劑、補充面板和頭髮的天然方法，以及具有各種益處的超級食品。科學已經支援了其中的一些目的，一般來說，醋，但可觀察到的結果是相當不錯的。
別指望蘋果醋對你的面板和頭髮有什麼好處
一些自然生活和順勢療法美容網站鼓吹蘋果醋的好處，以更新面板和頭髮的外觀。一些有醫學背景的人推薦。”我個人已經將蘋果醋納入了我的日常飲食和護膚程式，並親眼看到了這樣做的好處，”麗貝卡·李說，她是一名註冊護士，也是自然健康網站RemediesForMe.com的創始人。但目前還沒有明確的研究表明蘋果醋在面板和頭髮清潔方面的效果如何。
化妝品化學家蘭迪·舒勒對此表示懷疑。”[T] 他說：“ACV對頭髮或面板的好處在很大程度上被誇大了。”醋的pH值很低，不會造成傷害，但除了幫助去除礦物質堆積外，醋並不能真正起到任何作用
醋可以殺菌，但不能代替賴氨酸
從希臘醫學的祖父希波克拉底（Hippocrates）開始，醋就一直被用作消毒劑，他為潰瘍和潰瘍開了處方。這種東西確實能殺菌，這就是為什麼它是洗萵苣的好選擇。
但是醋已經很久沒有成為你最好的殺菌選擇了。例如，在一項研究中，化學消毒劑如氯樂士和賴氨酸在減少病原體方面比醋好得多。醫學專業人士普遍認為，現代化學藥品更能清潔傷口和對抗感染。
這也不是奇跡般的減肥補品
如果你是一隻老鼠，好訊息是：實驗表明，醋有助於老鼠燃燒脂肪，抑制它們的食慾（呃，使它們噁心）。
日本研究人員在2009年發表了一份關於醋對人體影響的大型研究報告。根據日本標準（而不是發明丹尼大滿貫的國家的較不嚴格的標準），被認為是“肥胖”的受試者被分成三組，分別喝一湯匙醋、兩湯匙醋或安慰劑。所有喝醋的人都比喝安慰劑的人減輕了更多的體重。
有多重？12周內只有2到3磅。所以，即使有幫助，我們也沒有看到減肥的祕訣。
在一頓飯中加入醋也被證明能降低一個人對那頓飯的血糖反應，使之成為治療糖尿病的有用工具。你可以利用醋為基礎的沙拉醬或新增醋酸元素，如醋或醃菜，日式米飯。醋也被證明可以限制2型糖尿病患者餐後的血糖反應。
紐約外科協會的大衛·格倫納醫學博士說：“每個人都有一個解釋來說明這是怎麼回事。確切的機制目前還不清楚，但蘋果醋所提供的醋酸和抗氧化劑都能吸收或平衡糖的影響，他說。
因此，一些科學支援蘋果醋的民間傳說，但沒有理由像埃克斯博士那樣對此感到興奮。此外，醫生警告說，醋也並非沒有壞處。它的酸性會損害牙齒，傷害喉嚨，擾亂胃和降低鉀含量。
嘗起來像醋。
- 發表於 2021-05-15 17:18
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