點餐後甜點有時會讓人覺得很奢侈,但實際上,至少從投資回報來看,在選單上點餐可能是最明智的做法。
《*****》指出,甜點通常沒有其他菜餚那麼顯眼:
“(喬治梅森大學經濟學教授泰勒)考恩說:“(喬治梅森大學)甜點需要好的原料才能嘗到好的味道,但你無法從心理上說服人們為甜點支付甚至20美元。”你不能真的便宜,但你也不能額外收費。”
正是出於這個原因,《福布斯》在2011年指出,甜點往往是一個很大的交易——對食客來說。
當然,省錢買菜的最好辦法就是在家裡吃飯,但如果你在外面吃飯,也許不要對點甜點感到太內疚——它可能比那道松露油基的菜值錢。
為什麼很多餐館不想讓你點甜點《*****》
亞歷克西斯·法姆攝。
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