親愛的tl80,我知道茶對健康有各種好處,我也一直很喜歡它,但我一直在喝我從紙袖子裡得到的袋裝東西。我去哪裡買更好的茶?這隻是為了找到更好的袋子,還是我應該冒險去散開?
真的,茶壺
親愛的Teatotaler,就像找到更好的咖啡一樣,找到更好的茶並不難,你只要知道去哪裡找,或者接受你信任的人的推薦。很可能在你自己的後院裡有很多地方有很好的茶供你享用。找到它並不難,希望這些建議能有所幫助。
實驗是有時間和地點的,但在你用完並開始花錢之前,先體驗一下你喜歡的茶的種類。想想你過去喝過的茶。它們是活頁的還是袋裝的?它們是紅茶、綠茶還是紅茶(又稱草藥茶,可能有也可能沒有真正的茶葉?)。
如果你對茶完全不熟悉,或者你不確定綠茶、紅茶或白茶的區別(提示,它們都是同一種植物,但顏色是茶葉何時採摘以及**前如何加工的問題),我們的駭客茶葉指南會教你基本知識,然後我們完整的茶指南為您提供了一些建議。
例如,如果你想用早晨的咖啡換茶,可以考慮伯爵茶,一種像英式早餐那樣的濃烈的早餐茶,或者一種日本烤大麥茶。它們都給你一個黑暗的,泥土般的**和一個堅實的***促進(除了大麥茶,它是不含***的,但仍然是一個醒目的味道沖劑)清晨。如果你是一個喜歡喝晚茶的人,並且喜歡一些溫和但仍然有味道的東西,可以考慮Sencha(一種日本綠茶),一種像PGTips這樣的英國紅茶,或者烏龍茶(一種清淡到可以隨時享用的中國紅茶)。這些都是很容易買到的基本款,但是你可以隨意從那裡分門別類。你可以很容易地找到茶的混合物,草藥(非常美味,但實際上不包含茶葉),以及更多品種,我們沒有提到的空間。一旦你喝了一兩杯你喜歡的茶,從那裡開始嘗試類似的風格。
一旦你對你喜歡的茶有了一個概念,或者即使你還有一點不知道,你也可以去野外看看你能找到什麼。點選Yelp或Foursquare,在你的社群裡尋找咖啡店或茶館。它們是很好的實驗場所,尤其是在有人的指導下,他們可以幫你找到你想要的東西。如果你幸運的話,你會找到專門賣茶的地方。如果你沒有,你可能會發現咖啡店在你的地區,可以作出一個平均一杯茶以及。檢查他們的選單,看看他們是否有一個像樣的茶選擇,如果他們提供茶壺通常是一個好跡象。
不幸的是,如果你所在地區唯一的咖啡店是連鎖店,你可能會因為茶而走運。他們當然會端茶,但他們會給你一個茶包和一杯熱水,然後稱之為一天。
如果你真的找到了一個茶館,那麼你就找到了一塊寶石。曾幾何時,茶館基本上就是你祖母的客廳,裡面擺滿了精緻的瓷器、印花花盆和小桌布。現在仍然有這樣的茶館,但現在大多數茶館,尤其是在城市或地鐵地區,都是為了迎合更年輕、更多樣化的觀眾,提供來自世界各地更廣泛的茶水選擇,而且實際上是你不介意和朋友一起逛幾個小時的地方。
茶館和咖啡館是一個很好的,有指導的機會來學習和嘗試新的茶。然而,並不是所有人都有一個附近,和那些可能是你可以很容易地成本相當一分錢每罐。如果你想讓你的實驗來找你,考慮在網上訂購你的茶有很多值得嘗試的地方,其中一些都是網上發貨的,可能在你當地雜貨店的貨架上。
以下是您可以考慮的幾家線上茶葉專賣店:
許多這樣的品牌也可以在你的雜貨店,雖然他們的選擇可能有點有限相比,網站。想要更簡單的綠茶和紅茶讓你開始,找一些品牌,比如Twinings、PGTips、Bigelow Tea、Taylors of Harrogate、Stash,甚至是Ornest Tea或Red Rose。
如果你想找一個更客觀的觀點,去RateTea看看他們的茶評和評論。他們不會誤導你的。
無論你有袋子還是活頁,你都需要合適的裝備來浸泡。無論你得到什麼,都需要確保水可以自由地流過茶葉,無論是袋裝還是散裝在沖泡容器中。這意味著你不想把一個大茶包塞進一個小杯裡,或者把一堆茶塞進一個小鍋裡,期望得到好的結果。如果你找到了一家你喜歡的茶館,問問那裡的工作人員他們是如何沏茶的,他們使用什麼溫度和裝置,以及他們是否使用特殊的水。他們可以提示你如何最好地在家裡準備自己的茶。
對於松葉,像茶機或一杯英尼西亞的工具是理想的開始,沒有混亂或大驚小怪。你甚至可以用法國媒體。tl80設計師Tina推薦一個簡單的茶球,這是一種簡單、經濟的方法,可以開始時不帶所有的裝備。如果你正在泡袋裝茶,你不需要太多,只要一個大小適中的杯子或壺來釀造。如果你喜歡這個佈列維爾一觸式茶站,你可以全力以赴地去拿這個佈列維爾一觸式茶站,如果你喜歡,它會每次都泡出完美的茶。
總的來說,泡茶時要考慮的最重要的事情是水溫。我們在上面提到的指南中強調了一些理想的溫度,但上表是一個不錯的指南。這個指南也會幫助你的溫度是現場,雖然釀造時間的建議可能有點短。理想情況下,你會沖泡你的茶約3至4分鐘,然後按下或刪除你的茶包,但一旦你有一個強烈的感覺,你喜歡你的茶,你就可以打電話自己。有些人(包括我自己)為了從茶中提取出更多的味道(通常是苦味),往往會睡過頭一點,但我知道有些人故意為了一種清淡的體驗而轉向不足。
幸運的是,這些小貼士可以幫助你在社群或網上找到更好的茶,這樣你就可以自己嘗試新的東西了。找到一個你喜歡的好的出發點,一杯你可以放心拿到手的茶,你就會有一個很好的每天喝的茶,你可以在任何時候喝,你只是想喝一杯,或者你不覺得非常冒險。在那裡,茶的世界是廣闊而豐富的,所以不要猶豫去嘗試新事物。
真的,生活駭客
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