在上週的駭客挑戰中,我們邀請你分享你最好的燒烤技巧。我們收到了一些偉大的作品,但獲獎的駭客告訴我們如何建立一個DIY吸煙者廉價使用垃圾桶。
請檢視下麵對獲獎作品的描述,並閱讀一些我們最喜歡的作品。
大衛想要一個吸煙者來做一些美味可口的煙燻肉,但不想花商業吸煙者能花的錢。相反,他選擇了DIY解決方案。他用一個未上漆的金屬垃圾桶作為底座,用L形支架固定烤架板。底部的電熱板(他後來用木炭代替了電熱板)提供熱量,讓木片冒煙。他用高溫爐漆給罐子上漆,並修改了頂部以容納溫度計和氣流調節器。幹得好,大衛!
註意:正如幾位讀者所提到的,使用鍍鋅垃圾桶可能會對健康造成潛在風險,但對於風險程度存在爭議。如果你只是用一個熱盤子讓木片冒煙,它可能不夠熱而不重要(特別是如果你在罐子上塗了高溫塗料)。但是使用木炭會讓事情變得更熱。最好的選擇:如果你真的複製了這個駭客,只要安全起見,使用一個非鍍鋅罐或鼓。
我們有很多很棒的參賽作品,如果我們不分享一些我們最喜歡的,那就是失職了。以下是一些給我們留下深刻印象的作品。
大衛厭倦了一直檢查吸煙者的溫度,他建立了一個控制器,可以根據溫度增加或減少流向煤的空氣流量。他只是設定了烤架的目標溫度就走了。控制器監控溫度,當溫度降至設定點以下時,開啟風扇點燃煤,當溫度達到設定點時,關閉風扇。到目前為止,大衛已經使用了幾次設定,一切似乎都執行良好。可接受的誤差範圍約為10華氏度。
GrayskuII為他的卡車做了一個掛接架,他們用這個掛接架來放置冷卻器,以便在NASCAR和其他活動中追尾。他做了一個框架,從他的燒烤架的小腿分離,並有一個掛接管從其中心垂直突出。他把一根管子從架子上翻了起來。現在,他們可以把烤架滾到卡車上,把它撿起來,然後把它滑到接收器上。他還把一個螺母焊接在聽筒的側面,這樣他就可以擰上一個螺栓,防止聽筒搖晃,防止誠實的人試圖抓住聽筒。非常聰明!
雷切爾和她的丈夫想建造一個冷煙鑽機,但不想花很多錢。冷抽要求你在煙接觸到你想抽的肉之前先把煙冷卻下來,這樣肉就只被煙烤熟了,沒有餘熱。他們將一個迷你韋伯烤架連線到一個大型木炭烤架上,使用重新利用的爐管和烘**管道。韋伯烤架提供煙霧。管道穿過冰水冷卻煙霧,然後連線到更大的烤架上,在那裡進行實際的冷吸煙。他們還在大烤架的底部放了一盤冰,以確保煙在碰到肉之前是涼的。這兩個烤架仍然可以用於他們的預期用途,他們現在有一個功能性的冷吸煙機,花費大約13美元。你可以在他們的部落格上看到更多關於它的資訊。
非常感謝所有花時間向我們傳送參賽作品的人!一定要每週回來看看新的挑戰。
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