冷凍酸奶、冰激凌還是軟質食品
有許多不同類型的甜點，人們可以在飯後吃，也可以在他們覺得需要的時候吃。這些甜食深受各個年齡段的人的喜愛，尤其是孩子們。冰淇淋、軟質食品和冷凍酸奶是最受歡迎的甜點，也因為它們的相似性而迷惑了許多人。當你站在一家冰淇淋店，看到櫃檯上陳列著所有這些品種，當你不知道它們之間的區別時，你很可能會犯一個錯誤，把它們一一叫出。本文試圖找出冰淇淋、軟冰淇淋和冷凍酸奶之間的區別。
冰淇淋
冰淇淋可能是最受歡迎和最受歡迎的由牛奶製成的甜點。它是用牛奶和奶油加糖和其他口味製成的，冷凍食用。原料在引入空氣後儲存在冰箱中，以防止在冷凍過程中形成冰晶。冰激凌既不是固體也不是液體，它非常光滑，可以很容易地吞下。
在美國，冰激凌這個詞只適用於含有至少10%乳脂的冷凍甜點。冰激凌主要是在蛋卷裡吃的，不過也可以用玻璃杯和盤子吃。
軟發球
這是一種特殊的冰淇淋，它很軟，因為在**過程中會引入空氣。軟發球大多是在球果裡發球。軟質食品，因為它比牛奶和奶油含有更多的空氣，質量比冰淇淋低，而且價格也相當便宜。在美國，如果冰淇淋只含有3-6%的乳脂，那麼它是軟質的。軟餐的溫度比冰淇淋高。當人們吃軟的食物時，他們會覺得自己的產品更奶油，儘管事實是他們吸入了大量的空氣。許多**商將空氣添加到50-60%的體積，但這會降低產品的味道。空氣含量應保持在40%左右，以保持甜點的質量。
冷凍酸奶
顧名思義，這是一種由冷凍的酸奶製成的甜點。它不是冰淇淋，它的酸味使它與冰淇淋不同。因為它使用酸奶而不是奶油，所以冷凍酸奶中的乳脂含量也比冰淇淋中的低。美國食品藥品管理局（FDA）對冷凍酸奶的**沒有任何規定，儘管美國有一些州的規定。冷凍酸奶含有細菌培養物，這使它與其他類型的冰淇淋區別開來。
冷凍酸奶、冰淇淋和軟飲料有什麼區別？
•三種甜點中，冰淇淋的乳脂含量最高，而冷凍酸奶的乳脂含量最低。
•軟冰淇淋是一種冰淇淋，因為在冷凍過程中會引入所有空氣，所以感覺更奶油。
•冷凍酸奶有一種酸的味道，而冰淇淋和軟飲料則非常甜。
