有時做飯時你可能不想拿出量杯或勺子。在這種情況下,使用你夠得到的東西(或者,好吧,在你身上):你的手和熟悉的器具。另外,知道家裡餐具和盤子的大小可以幫助你更好地控制份量,從而更好地保持體重。
Shine Food提供了以下用手估算食物份量的經驗法則(雙關語):
1茶匙相當於拇指尖,1湯匙相當於整個拇指,1杯相當於你的拳頭,3盎司肉(這是一個合適的份量)相當於你手掌的大小。
雖然顯然不如使用磅秤和其他合適的測量工具精確,但使用這些指南可以節省一些在廚房的時間。特別是為了節食的目的,還可以新增這些先前的建議,以便與其他物件(例如,乳酪=一對骰子)進行比較來控制份量。
另一個很好的建議是知道你的餐具和盤子的大小,這樣每次你使用它們時,你就知道你得到了多少份(或者一份多少,我猜):
你每次舀湯都用同一個勺子,對嗎?所以,為什麼不現在就量一下勺子(把它裝滿水,然後把它倒進量杯裡),這樣每次你給自己端上湯的時候,你就可以準確地知道你得到了多少。用你的碗試試這個。如果你是一個麥片食者,知道你用多大的碗吃。你應該用小一點的碗來更容易堅持一杯的服務嗎?
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標題圖片由泰勒梅里。
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