重奶油（重攪打奶油）與增稠奶油
奶油是從鮮奶中提取的產品。它所含的脂肪含量比牛奶的其他部分高，因此會被吸引到存放牛奶的容器表面的頂部。用離心機攪拌牛奶，可以很容易地把牛奶從容器裡撇出來。然而，不同國家市場上**的面霜產品並不完全相同。奶油有不同的名稱，以表示不同的品質，使普通人感到困惑。兩個這樣的名字是重奶油（重攪打奶油）和增稠奶油，指的是非常相似的奶油類型。本文試圖找出這兩種面霜的區別。
重奶油，重攪打奶油
重奶油是一個在北美，尤其是美國使用的短語，指含有36%以上脂肪的奶油質量。這是一種易抽打、體積加倍的乳霜。攪打後，這種奶油保持其形狀，這使得奶油更容易用於蛋糕的裝飾。它被用於糕點內部，也用於蛋糕和其他糖果的裝飾。它也被稱為重攪打奶油，表示它沒有被攪打過，可以被攪打。在上面塗上奶油和塗上厚厚的奶油是很容易的事。
稠化奶油
加厚奶油是澳大利亞使用的一個術語，指的是一種在質量上非常接近重奶油的奶油。它含有約35%的脂肪，但有額外的成分以增稠劑的形式幫助保持奶油的稠度。加厚奶油主要用於糖果，當食譜要求打奶油或攪打奶油時。這種奶油不限於單獨烹飪。奶油薄到可以從紙箱裡倒出來。這就是為什麼它也被稱為澆奶油在一些地方。增稠劑如口香糖和明膠的作用是使奶油更容易攪拌。這些成分還可以確保奶油不會分離或凝結。
重奶油（重攪打奶油）和濃奶油有什麼區別？
•重奶油，也被稱為重攪打奶油，是一個主要在美國使用的術語，而增稠奶油是一個在澳大利亞更經常使用的術語。
•增稠奶油和濃奶油中的脂肪含量大致相同。
