雖然世界上一些頂級咖啡生產國是眾所周知的，但其他國家可能會出乎意料。70多個國家生產咖啡，但全球咖啡產量的大部分來自五大生產國：巴西、越南、哥倫比亞、印度尼西亞和衣索比亞。...
雖然世界上一些頂級咖啡生產國是眾所周知的，但其他國家可能會出乎意料。70多個國家生產咖啡，但全球咖啡產量的大部分來自五大生產國：巴西、越南、哥倫比亞、印度尼西亞和衣索比亞。
1.巴西
咖啡生產在巴西的發展中發揮了關鍵作用，並繼續成為該國經濟的推動力。18世紀初，法國殖民者首次將這種植物帶到巴西。隨著咖啡在歐洲人中越來越受歡迎，巴西在19世紀40年代成為世界上最大的咖啡生產國，並從那時起就一直是。 大約30萬個咖啡農場遍佈巴西。
根據美國農業部（USDA）的資料，巴西預計在2019-20銷售年度生產5800萬袋60公斤的咖啡，佔世界產量的三分之一以上。
2.越南
相對而言，國際咖啡貿易相對較新，越南迅速成為最大的咖啡生產國之一。上世紀80年代，***對咖啡下了很大賭註，90年代，咖啡產量每年增長20%至30%，徹底改變了國家經濟。 據美國農業部統計，越南2019-2020年預計將生產3200萬袋60公斤咖啡。
越南在國際市場上找到了一個利基市場，主要集中在價格較低的羅布斯塔豆。羅布斯塔咖啡豆的***含量是阿拉比卡咖啡豆的兩倍，使咖啡更苦。越南是羅布斯塔咖啡在世界上的頭號生產國，在2019-2020營銷年度，其產量佔全球產量的40%以上。
3.哥倫比亞
一個廣受歡迎的廣告宣傳，虛構了一個名叫胡安·瓦爾德斯的咖啡農，幫助哥倫比亞成為最著名的咖啡生產國之一。哥倫比亞以優質咖啡聞名，預計2019-2020年將生產1430萬袋60公斤的咖啡。
從2008年開始的幾年裡，哥倫比亞的咖啡作物都受到一種被稱為咖啡鏽病的葉病的侵襲。產量銳減，但隨著國家用抗銹品種取代樹木，產量出現反彈。 哥倫比亞的阿拉比卡產量位居第二，全世界數百萬人喜歡其溫和、均衡的風味。
4.印度尼西亞
印度尼西亞的地理位置和氣候使其成為世界第三大羅布斯塔豆生產國。包括羅布斯塔和阿拉比卡在內的總產量在2019-2020銷售年度為1070萬袋60公斤。 在印度尼西亞，有120萬公頃的咖啡作物；獨立的小農場佔產量的絕大多數，每個農場擁有一到兩公頃土地。
印尼生產幾種備受追捧的特色咖啡，其中最有趣的是Kopi Luwak。從亞洲果子狸的糞便中收穫的豆子有一種獨特的味道，可以理解。收集和收穫咖啡豆的過程相當密集，結果是世界上最昂貴的咖啡豆之一。
5.衣索比亞
衣索比亞在2018-2019年重新奪回了第五名的位置，並預計在2019-2020年的銷售年度生產730萬袋60公斤的塑膠袋，剛好超過宏都拉斯，後者在2016-2017年的銷售年度從衣索比亞手中奪回了位置。
據美國農業部統計，衣索比亞是非洲最大的咖啡生產國，預計2019-2020年市場年出口量將創紀錄。
