黑莓(blackberries)和覆盆子(raspberries)的區別
黑莓vs覆盆子
如果你想要一份自己動手做的水果甜點，那麼你必須考慮把它從你的花園裡揀出來，這樣，當然，主要成分是新鮮的，真正多汁的。最常見的DIY水果甜點是由覆盆子和黑莓製成的。這些水果只能**出最多汁的甜點來滿足人們對甜食的渴望。但是你怎麼知道你家裡種的樹莓或黑莓是否可以食用呢？如果你不能做兩種水果甜點，你會選哪一種？
雖然這兩種水果的名字後面都有漿果，屬於薔薇科和酸模屬的同一個科，通常被稱為“荊棘”，但實際上這兩種水果是非常不同的。它們有不同的口味，另一種實際上比另一種更適合做糕點和甜點，而另一種漿果只有手工採摘的時候才能吃。有些人甚至很難把他們分開。這是這兩個的定義。
覆盆子和黑覆盆子是多汁和葡萄酒的水果。它有兩種型別-紅色和黑色的樹莓。紅樹莓起源於歐洲，而黑樹莓原產於美國。來自世界不同地區的文化都吃覆盆子，因為它具有誘導愛情的特性。它甚至可以作為茶服用，以避免孕期晨吐和噁心。覆盆子是很好的零食。它們生長在不太熱的地方，但生長在完全可以晒太陽的地方。它喜歡富含有機物的砂土和壤土。
另一方面，黑莓是一種深紫色漿果，容易受寒。它在美國北部、太平洋和歐洲非常豐富。也有兩種型別的黑莓-直立和尾部黑莓。直立的黑莓通常有堅硬的手杖，可以自我支撐，而蔓生的黑莓或有時被稱為露莓則恰恰相反。黑莓喜歡輕沙土和遠離寒風的地方。
以下是兩個荊棘的區別：
1.
與已知有細小毛髮的覆盆子相比，黑莓的質地更光滑。
黑莓更適合用於**糕點，因為與覆盆子相比，黑莓更酸，而覆盆子最好是手工採摘並與穀類一起食用。
樹莓因其獨特的風味和香氣而成為釀酒中的首選。
覆盆子比黑莓熟得快。黑莓要花很長時間才能成熟，即使你已經收穫了覆盆子，也要花好幾個星期才能開始收穫黑莓。
當你也收穫樹莓時，你會註意到樹核上有一個洞。當你收穫黑莓時，它的莖還在裡面。
黑莓和覆盆子大多經過加工，市場上銷售的“新鮮”黑莓只佔總產量的10%。加工過的漿果可以用來做果醬、果汁、冰淇淋、酸奶、蜜餞等等。
總結：
1.
黑莓和覆盆子同屬於薔薇科和酸模屬，常被稱為荊棘。
雖然兩者看起來一樣，但分類卻不同。黑莓和覆盆子在果皮質地、味道、香氣、成熟所需的時間以及採收時的外觀上都有所不同。
這兩種荊棘都經過加工，只剩下10%作為“新鮮”**。
- 發表於 2021-06-23 12:39
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- 分類：美食
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