beyond meat推出了更多汁、飽和脂肪含量更低的新漢堡
Beyond Meat正緊跟其快速迭代植物性肉類替代品的步伐，其Beyond漢堡的兩個新版本今天宣佈：一個本應更多汁，另一個則減少飽和脂肪。
雜貨店傳統上提供多種混合瘦肉和脂肪的牛肉製品，Beyond meat表示，它的新漢堡也試圖提供類似的選擇。Beyond說新的多汁肉餅比一般的80/20（80%的瘦肉到20%的脂肪）牛肉漢堡的飽和脂肪要少35%。另一種選擇則更低，飽和脂肪減少了55%，但汁液略少。Beyond說，這些新的漢堡也將保持其以前版本相同的風味和較低的熱量含量。
Beyond並沒有新增或去除配料來實現這一點；相反，它改變了豌豆、豆類、油和穀物的加工方式，並將其分層到最終產品中。Beyond相信，新的肉餅將吸引更廣泛的營養需求，同時迅速向滿足肉類愛好者的可持續產品目標迭代，正如執行長伊桑·布朗去年與我們分享的那樣。
新產品的釋出僅僅是公司在這多事之秋的最新一次。在COVID-19封鎖的早期，植物性肉類的銷量猛增了264%。為了幫助適應長期的COVID-19購物習慣，該公司還於8月份推出了一家直接面向消費者的網店。或許眼前最大的一件事是一個潛在的新機遇——麥當勞新宣佈的“McPlant”植物漢堡是與Beyond Meat“共同創造”的。
Beyond Meat將於11月18日至20日在洛杉磯的活動中預展其新漢堡，目標是在2021年初推出漢堡，這樣你就可以自己品嚐了。
- 發表於 2021-04-17 08:05
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