隨著第二季的迂迴而來。我們走遍全國,尋找那些以新的、非傳統的方式解決美國問題的人、團體和公司。
在麻省理工學院位於馬薩諸塞州劍橋的媒體實驗室,卡萊布·哈珀的城市武器展示了食品生產的未來。他透過無土栽培系統aeroponics種植植物。植物被連線到伺服器和噴霧機制。LED代替太陽,瓢蟲(在亞馬遜上購買)偶爾也會出現。植物定期噴灑營養豐富的水霧,提供最佳的pH值平衡。光線和溫度都受到嚴密監控。環境培育出的植物的營養密度是傳統植物的兩倍。萵苣、白菜和西紅柿已經喂飽了實驗室裡的科學家。
農業消耗了美國80%的可用淡水。生產在很大程度上依賴於越來越不可預測的自然條件。生產點和消費點之間的運輸尤其影響食品的成本和質量。氣浮技術減少了98%的農業用水量,並消除了化肥和農藥的使用。但是,它並不能取代農業。”他說:“現在在這一領域,我們和他們之間的競爭非常激烈,這是非常徒勞的。”這都是一個系統。有些東西在更大的環境下更有意義,比如小麥、大豆、大米、玉米等大宗商品但是,那些在傳統系統中不起作用的東西呢?“這個系統可以幫助現有的農民,提高產量。但是,它也想迎合一個新農民,那種生活在城市裡的人。
“我們怎麼把一個水平的溫室變成垂直的?”
使用較少的建築面積進行大量生產,將是滿足未來狹窄城市需求的必要條件。”哈珀說:“我想的是,我們怎樣才能把一個水平的溫室變成垂直的?”。有可能影響全球變化的研究和技術,在風險資本家出現之前,往往受到嚴密的保護。但是,哈珀的工作是開源的。”他說:“我正在構建一個作業系統,這些環境將在其上執行。”因此,就像一個工廠作業系統-但更傾向於一個平臺,讓開發人員能夠隨著時間的推移新增到。”
儘管潛在利益規模巨大,但批評者認為,能源等式將阻止這一新時代農場成為現實。”“現在是真的,”哈珀說但是,我把這種批評比作不相信個人電腦會出現在任何人的家裡。
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