蒸騰作用(transpiration)和蒸發(evaporation)的區別

主要區別

蒸騰作用是生物表面水分損失的生理過程，而蒸發是任何表面水分的損失。

比較圖

目標	蒸騰作用	蒸發
工藝型別	生理學	物理的
發生在	在植物中	在任何自由表面上
所需的力	蒸氣壓，滲透壓	沒有力量
費率	慢	快
調節器	二氧化碳、pH、激素和光	無調節器
影響因素	相對溼度、風或空氣運動、植物型別、溫度和土壤水分利用率。	溫度、表面積、蒸發物濃度、壓力、分子間作用力、空氣流速。

什麼是蒸騰作用(transpiration)？

蒸騰作用是植物透過葉片或氣孔的小孔釋放水分的生理過程。植物可以透過開啟和關閉氣孔來控制水分的流失，這也有助於它們在炎熱的夏天生存。水變成蒸汽，然後釋放到大氣中。蒸騰作用是植物的一個基本過程。它還包括一個過程，在這個過程中，水分以液體形式從植物的葉子和莖中流失，這個過程被稱為“去內臟”。幾項研究發現，大氣中10%的水分是植物蒸騰作用的結果，而剩下的90%則是海洋、海洋和其他水體蒸發的結果。蒸騰過程取決於空氣的溼度或溼度，也取決於種植植物的土壤有多少。水被植物和樹木的根吸收，並作為營養帶到各個部分，從那裡蒸發掉作為蒸騰作用。不同的大氣因素影響蒸騰過程，如溫度、相對溼度、空氣流動或風、土壤水分有效性和植物型別。蒸騰速率隨著溫度的升高而增加，特別是在生長季節，因為生長季節空氣溫度較高。溫度升高會導致控制氣孔的植物細胞開啟，而溫度較低則會導致氣孔關閉。當空氣相對溼度升高時，蒸騰速率降低。水蒸發到乾燥的空氣中比蒸發到更飽和的空氣中更容易。同樣，植物周圍空氣的增加或風的運動也會導致更高的蒸騰速率。如果沒有風，葉片周圍的大氣空氣可能不會移動太多，從而提高葉片周圍空氣的溼度。當水分減少時，植物開始發生早衰，這將導致葉片的損失和水分的減少。蒸騰速率也取決於植物的型別。一些生長在乾旱地區的植物，如仙人掌和肉質植物，透過比其他植物更少的水分來儲存寶貴的水分。

什麼是蒸發(evaporation)？

蒸發是從不同水體中釋放水的過程。水從液態變成氣態，然後上升到空氣中。只有當能將水轉化為水蒸氣時，才會發生這種情況。太陽能驅動湖泊、海洋、水分蒸發到土壤和其他水源。當液體的表面暴露在外，使分子逸出並形成水蒸氣時，就會發生蒸發。這些蒸汽就會形成雲。不同因素影響蒸發過程。如果空氣中已經有高濃度的物質蒸發，那麼物質蒸發的速度會更慢。空氣流量也影響蒸發率。如果新鮮空氣一直在物質上方移動，那麼空氣中物質的濃度就不太可能隨著時間的推移而上升，從而促進更快的蒸發。這是由於蒸發面邊界層隨流速的增加而減小，在滯止層中的擴散距離減小的結果。分子間作用力也影響蒸發過程的速率。使分子處於液態的這些力越強，逃逸的能量就越大。同樣，物質的壓力、表面積和溫度也會影響蒸發速率。