用酱油平衡瓶装烧烤酱的甜味
商店买来的烧烤酱通常都是加糖和玉米糖浆的，这使得它太甜了，有些人吃不下。一点酱油就能解决这个问题。
如果你不能自己做烧烤酱，或者在店里找不到你最喜欢的品牌，严肃饮食公司的阿里尔·坎特建议你用酱油来升级一瓶量产产品。酱油的咸味可以防止甜味太过浓烈。如果你的碗橱里没有酱油，醋、辣酱、柑橘和其他配料也会有帮助。
锅外：一瓶酱油能做的一切
迈克·莫扎特摄。
- 发表于 2021-05-16 09:26
- 阅读 ( 79 )
- 分类：互联网
你可能感兴趣的文章
再加六种酱汁大家都要学会怎么做
...谱采用7-Up（正经）。我记得我妈妈是这样腌串的）亚洲酱油许多亚洲菜系用酱油作为“主酱料”的基础。用它，你可以**中国糖醋酱、日本日式日式日式日式日式日式日式日式日式日式日式日式日式日式日式日式日式日式日式日...
酱油(soy sauce)和日本烧汁(teriyaki sauce)的区别
...这样被发现的，现在我们有不同类型的酱汁，如番茄酱、酱油、日晒等。酱油和日晒酱虽然不同，但却引起了一些人对它们可以用来做什么菜的困惑。酱油(soy sauce) vs. 日本烧汁(teriyaki sauce)酱油和日本烧酱油的区别在于，酱油有...
学习卤汁的基本化学
...aki的搅拌机处理过的红烧卤汁。正如你所想象的那样，用酱油代替油会给腌制汁的味道带来更大的冲击力，而且它的味道会比你在冰箱门上滚来滚去的那瓶3年的Kikkoman要新鲜得多。点击查看**在烤架周围，在评论中告诉我们你最...
什么是北京酱？(peking sauce?)
...烤酱汁相比，因为它用于烧烤和烘烤食品。它通常由醋、酱油或酱等原料和不同的香料制成。许多人将其作为各种食物的蘸酱食用，在烹饪前将其作为腌料使用，或者在烹饪时将其刷在食物上。 ...
什么是豆酱？(soy paste?)
...首先，它是用来描述发酵大豆和其他谷物的浆状物，液体酱油是从这些浆状物中榨出的，以及所有酱油榨出后剩下的大豆饼和其他固体物。第二，它可以描述一种专门为烹饪而开发的制剂——一种主要由发酵的大豆组成的稠糊状...
什么是亚洲排骨？(asian ribs?)
... 基本的亚洲排骨配方需要几种成分。从红烧酱汁和酱油的混合物开始，加入少量的海星酱汁和伍斯特酱汁。为了增加风味，在液体中加入碎蒜瓣。胡椒粉、辣椒片和少量新鲜磨碎的生姜构成了基本配料清单。 ...
什么是拖把酱？(mop sauce?)
...使用某种类型的汤开始的，比如牛肉或鸡汤。加入少量的酱油或伍斯特郡酱油，以及白醋和各种香料。大多数食谱要求使用大蒜粉、盐、胡椒和少量干芥末。 ...
什么是铁板烧？(teppanyaki?)
...一些香料和少量大豆油可能是主要的食物。一些餐馆提供酱油或其他蘸酱的食物，他们可能会为食客提供用筷子或叉子吃饭的选择。很多食物都是一口一口地准备好的，这样用筷子吃饭就更简单了，特别是对于那些不习惯用筷子...
什么是伍斯特郡酱？(worcestershire sauce?)
... 1837年，Lea&Perrins®瓶装酱油并在欧洲各地销售。1839年，纽约商人约翰·邓肯开始向美国进口酱油。瓶子仍然用纸包装，最初是为了防止在运输过程中破损，现在是Lea&Perrins®品牌的象征。尽管L...
什么是李子酱？(plum sauce?)
...混合在一起。有些食谱要求添加白葡萄酒、蒜末甚至少量酱油等成分。。 ...
0 篇文章
