什么是八角茴香?(star anise?)

八角茴香是一种亚洲烹饪原料,来自八角茴香,一种芳香的常青树,产于中国南部、越南和日本部分地区。这种树因其有用的烹饪香料而被广泛种植,在世界其他地区也被用作装饰。这种香料广泛应用于中国菜,以及泰国和越南等东南亚国家的食品中。它由干燥的树荚组成,味道很像茴香,一种广泛用于欧洲烹饪的香料。然而,八角茴香更辛辣、更苦、更强烈。。...

什么是一些不同类型的意大利面?(some of the different types of pasta?)

意大利面食的形状和大小多种多样,在意大利各地都有面食,可以搭配各种酱汁。除了长条,它还可以被塑造成梦幻般的形状,并由不同的成分制成,这取决于它的预期用途和制作区域。基本的意大利面可分为两种:鸡蛋面,用面粉、盐、鸡蛋和油做成;或者普通的,用水、盐和面粉制成。不同类型的面粉,包括全麦、低蛋白和传统白面粉,在世界不同地区的使用比例不同。。...

什么是榨汁机?(a juicer?)

榨汁机是一种厨房用具,用于从水果和蔬菜中榨汁。大多数榨汁机也可以用来制作果汁饮料,而高质量的榨汁机可以作为厨房的一个非常有用的补充。许多消费者参与榨汁是因为他们相信榨汁可以通过增加维生素和矿物质的摄入量来增进健康。此外,榨汁速度快且相对容易,特别是如果你准备了水果和蔬菜,那么它可以提供快餐或点心。。...

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  • 发布于 10小时前
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什么是一些不同口味的薯片?(some different flavors of potato chips?)

薯片,有时被称为薯片,有各种各样的口味,从纯口味到巧克力口味。许多商店都有不同的口味,以满足顾客的需求,包括在世界其他地区可能很难找到的地区最爱。对于真正有动机的人来说,他们也可以在家里调味,要么用自己选择的调味品从头做起,要么用自己想要的调味品摇一袋从商店买来的薯片。...

什么是肉糕?(meatloaf?)

肉糕是一种美味佳肴,主要由牛肉、猪肉或火鸡等绞肉,以及鸡蛋、面包屑、碎饼干、燕麦粥和其他谷物等粘合剂和填料制成。传统的肉糕可能还包括切碎的蔬菜,包括蘑菇、洋葱和青椒。这种混合物通常形成面包条的形状,并在烤箱中烘烤,直到肉彻底煮熟。...

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  • 发布于 11小时前
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什么是一些受欢迎的鸡尾酒?(some popular cocktails?)

如今,鸡尾酒通常被认为是任何种类的混合酒精饮料,尽管有时这个词可能被用来指非酒精混合饮料,如果汁鸡尾酒。最初,这个词的意思是某种酒精、甜味剂和苦味剂的混合物。这些饮料大多由四种主要的酒精组成:伏特加、杜松子酒、威士忌和朗姆酒。其他人可能会使用更为深奥的酒,如苦艾酒或杰尔梅斯特酒,但在大多数情况下,所有酒都至少含有四种伯醇中的一种。。...

如何我做布丁?(i make pudding?)

布丁是蛋羹的一种,尽管它通常不含鸡蛋,这意味着它的烹饪难度要小得多,而且在冷却时不会开裂。虽然许多公司生产速溶食品,但布丁在家里做起来很容易,也很有趣。你所需要的只是一个平底锅,一把抹刀,和一些容器来冷却它,比如短杯或酒杯,以获得优雅的展示。实际的烹饪过程只需几分钟,在冰箱中放置至少四个小时后,布丁就可以吃了。。...

什么是精品肉店?(a boutique butcher?)

精品肉店的屠夫是在现场切肉的屠夫,而不是从分销商那里购买包装好的肉。通常,他或她也会制作特殊食品,如香肠和熏肉。此外,一些屠夫将为引进屠宰动物的猎人和农民提供屠宰服务。尽管这些屠夫的数量正在下降,但由于世界许多地区的食品供应日益集中,一些中等规模的社区至少有一个屠夫,许多城市有几个屠夫,主要服务于高端餐厅。。...

什么是红丝绒蛋糕?(red velvet cake?)

红丝绒蛋糕是一种在美国南部很受欢迎的甜点,它很可能起源于那里。它在味道和质地上与黄色蛋糕相似,但含有可可,其商标颜色通常来自红色食用色素。这种蛋糕的配方千差万别,其颜色可以是深红色棕色,也可以是令人不快的紫红色。...

哪些食物通常含有味精?

谷氨酸钠,简称“MSG”,通常添加到准备好的和所谓的“方便”食品中,尤其是冷冻食品。众所周知,这种物质也与北美和欧洲的中国餐馆有关,尽管许多不同种类的快餐店都使用这种物质。在发酵食品和陈年食品中也很常见,尤其是酱油和某些奶酪。在大多数地方,消费者可以通过阅读配料标签来确定某一特定食品是否含有谷氨酸钠,但并非总是如此——在某些情况下,需要进行更广泛的研究,以找出真正包含的内容。。...

素食者应该为晚餐客人提供肉类吗?

素食者在邀请通常吃肉的客人参加晚宴时可能会感到挑战。一般的素食主义者,他们食用奶制品和鸡蛋,能够制作出对肉食者非常友好的晚餐,而不需要提供肉类。大多数传统的marinara酱汁都是无肉的,还有一些乳蛋饼、火锅和千层面。毫无疑问,一顿完全没有肉的饭可以满足大多数晚餐客人,尤其是当奶酪和鸡蛋是允许的配料时。...

什么是吃菠菜有几种不同的方法吗?(some different ways to serve spinach?)

菠菜富含抗氧化剂、叶酸、镁和维生素K。菠菜纤维含量高,富含维生素C。虽然菠菜可以生吃或烹调,但烹调菠菜叶子会产生某些抗氧化剂,使菠菜更加健康。...