亚马逊最新的实验GO便利店今天在旧金山开业，将海湾地区的城市作为继芝加哥和西雅图之后的第三家在线零售店。这家商店位于加利福尼亚州和巴特利市金融区的拐角处，与现有的五个地点非常相似。它主要提供准备好的食物、零食和饮料，重点是亚马逊自己的三明治、沙拉和套餐。但最大的创新是完全取消了结账流程。

在你扫描完前面的亚马逊账户后，摄像头和传感器不再排队向收银员付款，而是跟踪你在商店中的移动。该系统还使用了计算机视觉和其他人工智能辅助技术，当你从货架上取下物品时，它会进行监控。当你要离开时，你只需离开，然后你就可以通过亚马逊的独立go应用程序收取所带物品的费用，并给你一张数字收据。上周晚些时候，我参观了2300平方英尺的地点，当时窗户被遮住了，它的存在在很大程度上是一个秘密，直到旧金山编年史在星期四公布了使用财产记录的地址。

内部是一家非常好的便利店，前面有一些座位和微波炉，可以加热冷冻的预制食物，如果你愿意，也可以在里面吃。至于结帐，一切都如广告所示。我使用Amazon Go应用程序穿过靠近前门的一组自动门，从那里我拿起了一个Amazon**的鸡肉bánh mì三明治，径直走了出来，没有任何麻烦。

该店的口号是“美食快餐”，该应用程序甚至会跟踪你每次访问的时间，以此来炫耀无收银员模式的效率。亚马逊Go技术副总裁迪利普·库马尔（Dilip Kumar）告诉我，Go模式的核心重点是节省人们的时间。”（商店）的拥挤程度不再取决于需要多长时间，”库马尔告诉我。对于Go商店，该公司希望消除早上或午餐高峰的概念，以及必须根据排队、下单和等待准备的时间限制购买物品和就餐地点的概念。该店营业时间为当地时间上午7点至晚上9点，周一至周五营业。

从商店的布局和高档展示可以清楚地看出，至少在旧金山，Amazon正以GO模式积极地瞄准熟食店、咖啡馆、休闲午餐店和药店。在加利福尼亚街的位置上，你可以找到几乎所有你在7-11上能找到的东西，有一小部分看起来是手工挑选的商品，你可能更容易在沃尔格林家找到。例如，你可以去Go商店买一罐品客可乐，或者一些唇膏，然后从基本的感冒药中选择。你也可以买面包、牛奶和奶酪。

但重点更多的是新鲜食物。即食食品的质量和选择与市中心的午餐选择相比具有广泛性和竞争力。亚马逊有一支员工队伍和一个完整的场外厨房，每天它都会生产新鲜的物品，你可能愿意支付定做的价格。这包括寿司、早餐卷饼、沙拉和各种三明治，以及其他零食、糖果和甜点。

该公司已从其蓝色围裙式餐饮服务中为该店储备了更昂贵的即食套餐，直到2016年末第一家Go店推出之前，这些套餐仅限于在线订购。亚马逊还与当地第三方餐厅合作，包括bakery La Boulangerie和南印度连锁餐厅Dosa，用糕点、酸奶、鹰嘴豆泥和其他选择充实其库存。它甚至还与当地一家巧克力**商合作，生产以旧金山为中心的亚马逊Go巧克力品牌。

最终，亚马逊希望其无收银员模式足够方便，其食品和产品选择足够吸引人，以吸引人们远离我们已经习惯的久经考验的真正连锁店。该公司不一定要取代世界上的7-Eleven和Walgreens，至少目前还没有。Go商店与快速休闲餐厅或提供柜台服务的传统餐厅大相径庭。相反，现在，Go商店似乎是亚马逊在线下零售业建立更强大立足点的一条途径，就像它在西雅图和纽约市的实体书店及其收购的Whole Foods位置让它在食品杂货和纸质书方面占据了战略地位一样。

当然，接下来，如果商店证明特别成功并且能够处理大量购物者，亚马逊可以利用其Go模式积极扩展实体经营。彭博社（Bloomberg）9月报道称，该公司计划在未来三年内开设数千家分店，这将是亚马逊与沃尔玛、杂货连锁店甚至传统餐饮和快餐业的线下零售竞争的显著升级。

我们还没有完全做到。但亚马逊正开始加快步伐，并正在从一家电子商务巨头转变为一家真正的、无所不能的零售企业。该公司已经计划在其第二个旧金山的位置在一个网站基本上在拐角处从目前的一个，在98邮政街。该公司表示，它将比第一个稍微小一些，并将在今年冬天开业。与此同时，在芝加哥，亚马逊将于2019年在伊利诺伊中心开设其第三家Go商店。这将使商店总数达到8家，并计划在明年某个时候在纽约市开设至少一家商店。