你的雕刻南瓜或万圣节南瓜灯不必在万圣节前腐烂或发霉！下面是如何用化学方法来保存南瓜灯，使它能持续数周而不是数天。

关键外卖

• 虽然南瓜可能持续数周或数月而不腐烂，但一旦你雕刻它，裸露的果肉很容易腐烂。
• 可以通过使用消毒剂或防腐剂（如漂白剂、盐或糖）来减少腐烂。
• 雕刻的南瓜可以用油或凡士林密封，以锁住水分，减少皱褶。
• 在不用的时候，保持雕刻南瓜的凉爽是很重要的。提高温度基本上可以培养霉菌和细菌。

如何保存雕刻的南瓜

1. 为你的南瓜雕刻混合一种防腐剂溶液，每加仑水含2茶匙家用漂白剂。
2. 在水槽、水桶或浴缸中装满足够的漂白剂溶液，使雕刻好的南瓜灯完全浸没。雕刻完成后，立即将南瓜灯放入漂白水混合物中。将雕刻好的南瓜浸泡8小时或一夜。
3. 从液体中取出南瓜，让它风干。在南瓜内外喷上商用南瓜防腐剂或使用你自己的混合物，其中包括1茶匙的漂白水。每天喷一次南瓜，以防止细菌和霉菌的生长。
4. 在南瓜的所有切面上涂抹凡士林。这样可以防止南瓜变干，看起来皱皱巴巴的。
5. 保护南瓜灯不受阳光或雨水的伤害，因为一个南瓜灯会使南瓜变干，而另一个南瓜灯会促进霉菌的生长。如果可能的话，在不用杰克灯的时候把它冷藏起来。

南瓜保鲜的原理

漂白剂是稀释的次氯酸钠，一种可以杀死腐烂南瓜的微生物的氧化剂，包括霉菌、真菌和细菌。您需要重新应用它，因为它很快就会失去效力。凡士林可以锁住水分，这样南瓜灯就不会脱水。

既然你知道如何保持新鲜，那就做一个科学万圣节南瓜灯吧。

更多保存南瓜的小贴士

• 另一种让南瓜持久的方法是等到万圣节临近时再雕刻。一个想法是为大型活动标记雕刻，但不是实际切割。然后涂上整个南瓜，除了要在黑暗中用发光颜料雕刻的区域。这会给你一个发光的南瓜，雕刻的地方会有黑暗的区域。
• 漂白剂会与空气发生反应，因此需要重新使用，而用硼砂处理雕刻的南瓜，则可以获得持久的保护，防止生物和霉菌的侵害。你可以将硼砂粉撒在南瓜灯的内部和雕刻表面上，也可以将南瓜浸在硼砂水溶液中。
• 如果你担心漂白剂或硼砂的潜在毒性（或者根本没有），你可以用盐来阻止腐烂和发霉。不管你用的是食盐还是路盐。你可以将南瓜浸泡在盐水（饱和盐水溶液）中，也可以将盐擦到南瓜灯的切面和内部。同样，你可以用凡士林密封南瓜，防止它枯萎。盐通过使细胞脱水来防止腐烂。
• 虽然盐是更好的防腐剂，但糖也会使细胞脱水。用于盐的相同技术也可用于糖。
• 另一个好建议是在选择南瓜时要小心。如果可以的话，试着选择一个新鲜结实的南瓜。一个新切的南瓜不会有干瘪的茎，也不会有软点。如果南瓜没有固定的细菌和霉菌群，你将有更好的机会把它保存到万圣节。
• 当你雕刻南瓜时，要尽可能地清洁里面。如果你留下任何细绳或种子，你就为微生物的生长提供了额外的表面积。光滑的表面比粗糙的表面更容易保持清洁。