焦炭的成分及其功能

你可能知道，很久以前，可口可乐或可口可乐含有可卡因。你可能不知道的是，这种饮料仍然是用古柯叶提取物调味的，而从古柯叶中提取的可卡因被出售作药用。Stepan公司从古柯叶中提取可卡因，卖给Mallinckrodt，这是唯一一家获得可卡因提纯许可的美国公司。所以可乐中的其他成分是什么？它们的作用是什么？...

Did you know Coke still contains an extract from the coca plant?

可口可乐包含相当短的成分列表：

碳酸水
糖（可以是蔗糖或高果糖玉米糖浆）
咖啡因
磷酸。焦糖（E150d）
天然香料（包括古柯叶提取物）

碳酸水和糖的作用是显而易见的，但你们可能不知道焦糖色素也是一种重要的调味剂。。。除非你试过可口可乐或百事可乐的清爽版。这是一个很好的理由，它们从未流行。焦糖色素是一种可溶性食用色素，通过热处理碳水化合物制备而成。这种金黄色或棕色的液体保留着苦味和焦糖味。咖啡因是一种兴奋剂，但也给可乐带来了特有的苦味。可口可乐的两位高管都知道这种额外调味品的秘密配方。该配方的原始副本保存在亚特兰大太阳信托银行的保险库中。

发表于 2021-09-04 16:31
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分类：化学

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