血液为蓝色或黄色而非红色的动物
一个有趣的万圣节化学项目是制作可食用的假血配方。其中一种配方可以用来制造你喜欢的任何颜色的血液。为什么是有色血？根据物种的不同，血液有不同的颜色。
虽然人类和许多其他物种的血液是红色的，但由于血红蛋白中含有铁，其他动物的血液颜色不同。蜘蛛（以及马蹄蟹和某些其他节肢动物）的血液中含有铜基血蓝蛋白，因此具有蓝色血液。
有些动物，如海参，甚至有黄色的血液。什么能使血液变黄？黄色是由于高浓度的黄色钒基颜料vanabin所致。与血红蛋白和血蓝蛋白不同，钒蓝蛋白似乎不参与氧的转运。除了瓦那宾，海参的血液中还含有足够的血蓝蛋白来维持其氧气需求。事实上，瓦纳宾的角色仍然有点神秘。
也许这是一种防御机制的一部分，使海参对寄生虫和捕食者失去吸引力或有毒。然而，海参在许多文化中被用于烹饪，因为其光滑的质地和可能的健康益处而备受推崇。钒是一种有争议的膳食补充剂，可能影响胰岛素敏感性和运动表现。
- 发表于 2021-09-11 17:51
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- 分类：化学
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