溶胶(sol)和举例说明(gel with examples)的区别
溶胶是非常小的固体颗粒在连续液体介质中的胶体溶液悬浮液。溶胶相当稳定，并显示廷德尔效应。廷代尔效应是胶体粒子对可见光的散射。人工溶胶可通过分散或缩聚制备。分散技术包括通过球磨和Bredig’sarc法（即在含有某些稳定剂的水表面下的电极之间产生电弧）将固体研磨成胶体尺寸。溶胶通常以液体作为分散介质，以固体作为分散相。
SOL的示例包括：
- 泥
- 氧化镁乳
- 油漆
- 细胞液
- 血
- 彩色墨水
凝胶是一种胶体，液体介质已变得足够粘稠，或多或少表现为固体。凝胶也可以描述为液体分子在固体中的分散，其中液体颗粒分散在固体介质中。凝胶可能具有明显的弹性和果冻状，或者非常坚硬。
凝胶由一个覆盖液体介质体积的三维网络组成，并通过表面张力效应来传递。从重量和体积上看，凝胶在组成上主要是流体，所以其密度和组成液体的密度相似。
凝胶的例子包括：
- 果冻
- 熟明胶果冻
- 雾
- 薄雾
- 冰云
- 发胶。
凝胶与溶胶的表格形式
| 比较基础 | 溶胶 | 凝胶 |
| 描述 | 溶胶是由非常小的颗粒在连续的液体介质中制成的胶体。溶胶是稳定的，并显示出廷德尔效应。 | 凝胶是由两个或多个相组成的复杂流体，通常由分散在液体中的固体组成。 |
| 替代描述 | 溶胶是胶体溶液的液态。 | 凝胶可以描述为胶体溶液的固体或半固体（胶状）阶段。 |
| 转变 | 溶胶可以通过冷却转化为凝胶。 | 凝胶可以通过加热转化为溶胶。 |
| 脱水 | 溶胶的脱水相对来说非常容易。 | 凝胶脱水是不可能的。 |
| 粘度 | 溶胶的粘度很低。 | 这种凝胶的粘度很高。 |
| 分类 | 溶胶通常进一步分为疏干型和亲干型。 | 凝胶没有进一步的分类。 |
| 确定结构 | 溶胶没有明确的结构。 | 凝胶具有蜂窝状结构。 |
| 分散介质 | 溶胶的分散介质可以是水（水溶胶）或醇（醇溶胶）。 | 凝胶的分散介质为水合胶体颗粒。 |
| 例子 | 血液、色素墨水、细胞液、油漆、镁乳和泥浆。 | 水果冻，熟明胶冻，雾，雾，冰云，发胶。 |
- 发表于 2021-11-29 17:30
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- 分类：科学
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