pu-pu拼盘，也被称为po-po拼盘或pupu拼盘，是一种起源于波利尼西亚的混合开胃菜，但在美国各地的中餐馆中大受欢迎。从几代人以前的夏威夷烹饪文化开始，这盘菜很可能由培根包裹的菠萝块、红烧串和虾吐司等组成。

大约在20世纪中叶，随着开胃菜越来越受到美国食客的欢迎，中式开胃菜成了这道菜的常规主食，如蛋卷、仰光螃蟹、烤鸡翅、天妇罗虾和排骨。传统上，这些食物都放在一个圆形的、有组织的盘子里，旁边有一个小烤架，让用餐者把最后的烤焦涂上。夹钳被拿出来，串肉串上的东西被放在一个pu盘上，以方便食用。

普陀盘是什么意思？

普洱盘一词起源于夏威夷，不过这道菜在1950年代的美式中餐中很受欢迎。夏威夷是普陀盘最早形成的地方。夏威夷单词pūpū是“蜗牛”的本地词，尽管它也指小菜一碟。因为夏威夷术语pu-pu的意思是开胃小菜，一个典型的pu-pu拼盘由一系列小盘子和可共享的物品组成，如水果、蔬菜或热菜。这个名字是如此的普遍，以至于当地人区分了一个重的和轻的聚氨酯拼盘。

pu盘中有什么？

夏威夷术语pūpū包括浅盘和重盘，或轻盘和重盘的组合。浅盘里的食物通常是冷食。浅色pu-pu，或pupu，指的是一种无馅开胃菜，主要由水果、蔬菜、寿司和生鱼沙拉（俗称poke）组成。另一方面，重的普普普被认为是一顿丰盛的一餐，轻的食物与其他一些特色的开胃菜混合在一起，如猪肉排骨、日本烧鸡肉和大虾。这些盘子是自助餐式或桌边的。厚实的pu盘片也经常放在装满温热食物的圆形盘片上。一般来说，pu-pu盘中都有最受欢迎的菜肴，如牛肉红烧、螃蟹仰光、炸虾和炸馄饨。你也可以找到类似一种蛋卷和一系列小菜的搭配。

两个人一个普洱盘里有什么？

一个两人的pu-pu拼盘附带了大家熟悉的最爱，构成了典型的pu-pu拼盘，但一个两人的pu-pu拼盘至少可以提供两份。一个两人用的普-普拼盘可以用来盛热的食物，如鸡翅、鸡手指、蛋卷和串牛肉。一个两人用的普-普拼盘也可能包含清淡的普-普食物，或水果、蔬菜或寿司等冷食。因为普洱盘通常作为开胃菜，两个人一盘普洱盘是任何一餐的最佳开胃菜。

中国的普洱盘里有什么？

几十年来，世界各地的中餐馆和提基酒吧开始将拼盘作为标准菜单项提供。很快，许多在夏威夷拼盘上流行的调味生鱼被中国开胃菜取代。2011年，标准的美国化拼盘一定会包括烧烤排骨和鸡翅、糖醋蘸酱蛋卷、红烧牛肉或鸡肉以及炸奶油奶酪馅的酥皮三角形螃蟹仰光。标准的美国化拼盘中有许多手指食物，可以与酱油以及糖醋蘸酱一起享用。

聚氨酯拼盘的演变

许多人认为，从20世纪40年代开始，美国西海岸的餐饮企业发展了普洱盘，并在世界范围内广受欢迎。为了推广波利尼西亚的传统，加州的餐馆如Don the Beachcomber和Trader Vic's被认为是tiki餐馆的前身。他们菜单上最受欢迎的一道菜就是这个拼盘，上面有许多夏威夷已经珍视的食物。

另一个经常添加到pu-pu盘中的称为金手指。这是一种湖南版本的面糊炸鸡指，叫做高多芬嘎。它们的独特之处在于预先将鸡肉浸泡在伍斯特沙司、辣椒粉、柠檬汁、大蒜和其他亚洲香料中。

如何吃普普普盘

餐馆用钳子或小串提供他们的普洱盘。普洱盘通常用作开胃菜，通常放在大型圆形盘子或旋转盘子上。小叉子上的夹钳和小盘子让餐馆的顾客可以轻松地分享和享用盘子上的食物。

因为厚实的pu盘片在盘片的中心还有一个小烤架，用来加热食物，所以烤肉串对于加热热的食物或烤冷的食物是必不可少的，比如蔬菜或水果。你也可以用钳子加热像肉这样的食物，甚至可以烤水果。你甚至可以用手享用一些普普普盘上的食物，比如鸡手指、排骨或鸡翅。

从本质上说，一个普普普盘是一个开胃组合盘的各种美味食品。一个普-普拼盘可以让人们在正餐前轻松地品尝一小口不同种类的食物作为开胃菜。在家里也可以品尝到Pu拼盘。

简单地将水果、蔬菜和寿司等小菜组合成清淡的开胃菜。你也可以将鸡手指、蛋卷、排骨和红烧牛肉等温热食物搭配成一顿完整的一餐。无论您决定享用一个轻的或重的pu盘，或两者的组合，您都可以在餐厅或家中享用一个pu盘。你可以在一个普-普盘子里享用各种各样的食物，这是无穷无尽的，肯定会让你满意的。