什么是石榴汁？(grenadine?)
石榴糖浆是一种红色的、甜的、粘稠的糖浆，常用于制作鸡尾酒。它的名字来源于法语中石榴的意思手榴弹。虽然许多人认为它是樱桃味，但传统上是用糖和石榴汁酿造的。它通常用于制作多种不同的酒精和非酒精饮料，以及沙漠和其他菜肴的配料。
什么是在里面(in it)？
如今，公司通常用人造色素（有时是用作调味品的浆果或樱桃汁）和玉米糖浆或糖的混合物来生产石榴糖浆。然而，某些公司仍然使用石榴汁和糖来生产。大多数调酒师建议找一个好的果汁品种，尤其是传统的食谱，而不是求助于人工香料和颜色。
在家里做
人们也可以在家里用大约等量的石榴汁和糖来制作石榴糖浆，比如每人两杯。这些配料可以倒进一个罐子里，用力摇动，或者煮沸，文火慢炖，直到减半，然后冷藏。冷版不像鲜红色，而热版更像商业版的糖浆。
非酒精用途
格林纳丁几乎总是一种不含酒精的糖浆，但有些版本确实含有酒精，因此确保孩子们喜欢的任何东西都使用不含酒精的版本是很重要的。它是受欢迎的儿童饮料中的一种成分，可以与柠檬酸橙苏打水或姜汁汽水混合制成“雪莉·坦普尔”，也可以与可乐混合制成“罗伊·罗杰斯”。许多人还喜欢将其用作沙漠配料，通常将糖浆浇在煎饼或香草冰淇淋上。
在酒精饮料中的用途
有超过500种含格林纳丁的酒精饮料，因为糖浆的甜度可以减少许多酒精的刺鼻味道。最著名的饮料可能是“龙舌兰日出”，它是由橙汁、龙舌兰酒和格林纳丁制成的。如果混合得当，糖浆会沉到一个高玻璃杯的底部，上面有橙汁，呈现出日出的火热景象。
适度使用
任何喝格林纳丁的人都应该知道少就是多。格林纳丁非常甜，应该少量使用。它也不是为了卡路里意识，因为一盎司（28.35克）含有大约75卡路里。这大约是每盎司4.5茶匙糖。
- 发表于 2021-12-04 11:24
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- 分类：美食
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